Barkeeper-Set Hendi 596616
Technische Daten 01 / 02
Dieses Barkeeper-Set bündelt Werkzeuge für zentrale Arbeitsschritte an der Cocktailstation und ist in einer Kartontube untergebracht. Tin-on-Tin-Shaker, Jigger, Hawthorne-Sieb, Piesta und spiralförmige Bar spoon stehen damit als zusammengehörige Ausstattung für die Zubereitung bereit.
Einsatzbereiche
Im Barbetrieb deckt das Set mehrere Handgriffe vom Ansatz bis zum Ausgießen ab: Der Tin-on-Tin-Shaker vermischt Cocktailzutaten durch Schütteln, der Jigger dosiert Spirituosen und weitere Zutaten über seine beiden Messseiten. Beim Abseihen hält das Hawthorne-Sieb Eisstücke, Früchte und Kräuter zurück. So können die Arbeitsschritte an einer Cocktailstation mit den passenden Werkzeugen ausgeführt werden.
Für Drinks mit frischen Zutaten bietet die geriffelte Piesta eine Fläche zum Zerdrücken von Früchten und Kräutern. Die spiralförmige Bar spoon dient zum Rühren gefrorener Drinks ohne Verdünnung und zum präzisen Schichten. Auch kohlensäurehaltige Getränke lassen sich damit ohne Schaumbildung eingießen. Die Werkzeuge unterstützen damit unterschiedliche Zubereitungsweisen, ohne dass dafür ein einzelnes Gerät mehrere Aufgaben übernehmen muss.
Pflege
Die Bestandteile aus Polyamid beziehungsweise Nylon und Edelstahl sind für den Kontakt mit Getränken und feuchten Zutaten ausgelegt. Edelstahl ist korrosionsbeständig und lässt sich gut sauber halten – ein praktischer Vorteil an einer Bar, an der Eis und Flüssigkeiten zum Arbeitsalltag gehören.
Alle Setbestandteile sind spülmaschinengeeignet und können nach dem Service in den regulären Spülgang. Beim Hawthorne-Sieb lässt sich zusätzlich die Feder abnehmen; dadurch ist sie für die Reinigung separat zugänglich.
Auswahl
Die beiden ausgewogenen Becher des Tin-on-Tin-Shakers fassen 500 ml und 800 ml. Unterschiedliche Bechergrößen geben Spielraum, die Arbeitsmenge an den jeweiligen Cocktailansatz anzupassen. Der Jigger ergänzt den Shaker mit zwei Messseiten für 25 ml und 50 ml, sodass kleinere und größere Zutatenportionen mit demselben Werkzeug dosiert werden können.
Die Bar spoon ist 27 cm lang und fasst 5 ml; ihr scheibenförmiger Stößel erweitert sie um eine Funktion zum Andrücken. Für die Aufbewahrung lässt sich der Stauraum anhand der Tubenmaße von 320 mm Höhe und 120 mm Durchmesser planen. Die Tube hält das Set als Einheit zusammen und kann im Barregal oder Schrank untergebracht werden.