Hendi Kaltgetränkegeräte

Bei Frühstück, Buffet und Selbstbedienung müssen kalte Getränke gut erreichbar bereitstehen und sich sauber portionieren lassen. Die Kaltgetränkegeräte von SIA La RONDE umfassen Saftspender in unterschiedlichen Ausführungen sowie einen Spender für Milch. Je nach Ausgabeaufgabe lassen sich einzelne Getränke bereitstellen, mehrere Sorten getrennt anbieten oder Getränke über einen Eisbehälter kühlen. Für HoReCa-Teams kommt es darauf an, die Gerätegröße, die Getränkeart und den Platz am Ausschank aufeinander abzustimmen.

Geräte und Aufgaben

Der Saftspender mit 3 l passt zu einer kleineren Getränkemenge oder einer Sorte, die in kurzen Serviceabschnitten ausgegeben wird. Ein leicht zu reinigendes Abtropfgitter erleichtert es, Tropfen aufzufangen und den Bereich unter dem Hahn während des Betriebs ordentlich zu halten. Die 4-l-Ausführung hat einen tropffreien Zapfhahn, der 130 mm über der Basis sitzt. So lässt sich ein Gefäß darunter positionieren, ohne es direkt auf die Grundfläche des Spenders zu stellen.

Für den parallelen Ausschank zweier Sorten bietet der Spender mit getrennten Behältern jeweils 8 l Fassungsvermögen. Das integrierte Eisgefäß kühlt die Getränke, ohne dass schmelzendes Eis den Saft verdünnt. Auch beim 5-l-Saftspender trennt ein eingebauter Eisbehälter das Kühlmedium vom Getränk. Für eine Milchstation ist der Milchspender mit 10,5 l vorgesehen; sein Eisbehälter kühlt die Milch ohne direkten Kontakt mit dem Eis.

Parameter im Einsatz

Das Volumen entscheidet, wie viel Getränk für den Ausschank vorbereitet werden kann. Die kleinere 3-l-Ausführung eignet sich für eine gezielte Sorte, deren Inhalt regelmäßig erneuert wird. Ein einzelner Spender mit 8 l nimmt mehr von einer Sorte auf und kann dadurch die Nachfüllhäufigkeit während eines Ausgabeabschnitts verringern. Die getrennten Behälter des Doppelspenders ermöglichen dagegen, unterschiedliche Getränke nebeneinander anzubieten, ohne sie miteinander zu vermischen.

Beim 5-l-Modell ist der Behälter aus Polycarbonat transparent, sodass das Team den Füllstand im Blick behält. Der Edelstahlboden gibt der Konstruktion zusätzliche Stabilität. Für die Platzierung auf einer Arbeits- oder Buffetfläche helfen die Geräteabmessungen, Länge, Breite und Höhe mit dem verfügbaren Stellplatz abzugleichen. Dabei sollte auch Raum für Gefäße und den Zugriff auf den Zapfhahn eingeplant werden.

Produktauswahl

Ausgangspunkt der Auswahl ist die Frage, ob eine einzelne Sorte oder ein getrenntes Getränkeangebot bereitstehen soll. Für einen einzelnen Saft, Wasser oder eine Limonade genügt ein passender Einzelspender; bei zwei Sorten erleichtert ein Gerät mit getrennten Behältern die gleichzeitige Ausgabe. Der Milchspender ist auf die Bereitstellung von Milch ausgerichtet. Fassungsvermögen und Gerätemaße sollten zum erwarteten Ablauf und zum vorgesehenen Stellplatz passen.

Auch die Handgriffe am Buffet verdienen Beachtung: Der Zapfhahn muss gut zugänglich bleiben, und unter dem Auslauf sollte ein Gefäß bequem Platz finden. Ein sichtbarer Getränkestand unterstützt die rechtzeitige Vorbereitung des Nachfüllens. Nach dem Ausschank erleichtert ein reinigungsfreundlicher Auffangbereich die Pflege der Station. So lässt sich der Spender passend zur Getränkeart und zum Arbeitsablauf auswählen, ohne den Service durch umständliches Portionieren oder unnötige Unterbrechungen zu belasten.