Hendi Getränkespender

Getränkespender unterstützen die Ausgabe am Frühstücksbuffet, in der Selbstbedienung und an Getränkestationen im HoReCa-Betrieb. SIA La RONDE führt Geräte für kalte Säfte und Erfrischungen, für Milch sowie für Wasser oder erwärmten Wein. Über einen Zapfhahn lässt sich der Inhalt direkt am Ausgabeplatz portionieren. Für die Auswahl zählen vor allem Getränkesorte, benötigter Vorrat und die gewünschte Temperatur. Wer diese Aufgaben getrennt betrachtet, kann den Spender passend zum Ablauf im Service auswählen und die Getränke übersichtlich bereitstellen.

Geräte und Aufgaben

Kaltgetränkespender eignen sich für Saft, Limonade und Wasser am Buffet. Ein Modell mit 3 l Fassungsvermögen passt zu einer kleinen Auswahl oder zu einer Station, an der eine einzelne Sorte in begrenzter Menge angeboten wird. Für größere Vorräte stehen Behälter mit mehr Volumen zur Auswahl. Beim Spender mit 8 l unterstützt ein herausnehmbarer Edelstahl-Kühlstab die Kühlung mit Eis. Ein anderes Saftmodell besitzt einen integrierten Eisbehälter, sodass schmelzendes Eis das Getränk nicht verdünnt. Durch den transparenten Behälter lässt sich der Füllstand kontrollieren. Für Milch gibt es einen eigenen Spender mit integriertem Eisbehälter: Die Kühlung erfolgt ohne direkten Kontakt zwischen Milch und Eis. Heißgetränkespender sind für Wasser oder das Erwärmen von Wein vorgesehen. Damit haben die Geräte klar unterscheidbare Aufgaben bei der Getränkestation.

Parameter im Einsatz

Das Fassungsvermögen beeinflusst, wie oft während der Ausgabe nachgefüllt werden muss. Ein Heißgetränkespender mit 16 l hält mehr Vorrat bereit als eine kleinere Ausführung und eignet sich damit für einen umfangreicheren Ausschank. Bei den Heißgetränkegeräten lässt sich die Temperatur zwischen 30 °C und 100 °C verändern. Das ermöglicht eine auf Wasser oder Wein abgestimmte Erwärmung. Ein Glas-Wasserstandsanzeiger erleichtert die Kontrolle des verbleibenden Vorrats; Thermostatanzeigen geben einen Überblick über den Heizbetrieb. Eine Warnleuchte signalisiert Überhitzung oder erforderliche Entkalkung, und die Rückstelltaste dient dem Rücksetzen nach Überhitzung. Für den Zapfvorgang ist eine Gefäßhöhe bis 100 mm vorgesehen. Die Geräteabmessungen helfen bei der Planung des Platzes an der Ausgabe. Das Edelstahlgehäuse der Heißgetränkespender ist robust und lässt sich im Küchenalltag hygienisch reinigen. Bei den Kaltgetränkemodellen erleichtert ein leicht zu reinigendes Tropfgitter oder eine magnetisch befestigte Tropfschale die Pflege des Bereichs unter dem Hahn.

Produktauswahl

Ausgangspunkt ist die Getränkesorte: Saft und Erfrischungen gehören in einen Kaltgetränkespender, Milch in das dafür vorgesehene Gerät und warmes Wasser oder Wein in einen Heißgetränkespender. Anschließend sollte der Vorrat zur erwarteten Ausgabe passen. Eine kleine Saftstation kann mit einem kompakten Behälter arbeiten; bei längerem oder stärkerem Ausschank ist ein größeres Fassungsvermögen praktisch. Für Milch bietet der Spender mit 10,5 l einen integrierten Kühlbereich, während die Heißgetränkeausführungen auf Wasser oder Wein beschränkt sind. Für eine saubere Arbeitsfläche sind der Zapfhahn und die Reinigung der Auffangfläche relevant: Ein nicht tropfender Hahn hilft, Spritzer und Tropfen beim Portionieren zu vermeiden. Bei einer Buffetstation erleichtert ein Etikettenhalter die Zuordnung der angebotenen Sorte. So lassen sich Gerät, Getränk und Ausgabeablauf stimmig aufeinander abstimmen.