Champagnerschale Hendi 471500
Technische Daten 01 / 02
Diese Champagnerschale fasst 13,5 l und ist für die gemeinsame Präsentation von Champagner oder Punsch bei Banketten vorgesehen. Das großzügige Volumen macht sie zu einer zentralen Serviereinheit, wenn Getränke an einem gemeinsamen Ausgabeort bereitstehen sollen. Zwei Griffe ermöglichen es dem Servicepersonal, die Schale beim Umsetzen beidseitig anzufassen und mit beiden Händen zu führen.
Einsatzbereiche
Bei Banketten bündelt die Schale die Präsentation von Champagner oder Punsch an einem Servierort. Auf einem Buffet kann sie Teil der Getränkeausgabe sein; bei Tischservice lässt sie sich näher an den Gästebereich bringen. So kann das Servicepersonal die Getränke an der jeweiligen Servierstation anbieten, statt mehrere einzelne Schalen für dieselbe Präsentation bereitzustellen.
Die beiden Griffe geben beim Tragen gegenüberliegende Greifpunkte. Das hilft beim Umsetzen zwischen Buffet und Tisch, weil die Schale mit beiden Händen geführt werden kann. Die Schalenform eignet sich für eine gemeinsame Getränkepräsentation und macht das Gefäß zu einem sichtbaren Bestandteil der Bankett-Tischgestaltung. Bei wechselnden Servierorten kann das Personal die Schale als ein Gefäß in den Ablauf einbeziehen.
Pflege
Die Schale ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Nach dem Ausschank kann sie in den regulären maschinellen Spülgang des Betriebs aufgenommen werden. Das erleichtert die Rückführung nach einem Bankett, bei dem Serviergeschirr nach dem Abräumen gesammelt und gereinigt wird.
Bei wiederkehrenden Veranstaltungen lässt sich die Reinigung in den Ablauf zwischen zwei Einsätzen einordnen: Nach dem Gebrauch wird die Schale mit dem übrigen Spülgut maschinell gereinigt und kann anschließend erneut für eine Getränkepräsentation bereitgestellt werden. Damit ist sie in die Geschirrpflege des Betriebs integrierbar.
Auswahl
Der Durchmesser beschreibt die Stellfläche, die Höhe die aufragende Form der Schale. Diese Abmessungen helfen bei der Platzierung auf einem Buffet oder Banketttisch, wenn dort weitere Servierflächen angeordnet sind. Das Personal kann die Schale einem vorgesehenen Platz zuordnen und bei der Gestaltung den Zugang zu benachbarten Angeboten berücksichtigen.
Das Eigengewicht von 1,26 kg erleichtert das Anheben der leeren Schale bei der Vorbereitung und beim Umsetzen. Das große Fassungsvermögen richtet sich auf eine umfangreiche gemeinsame Getränkepräsentation aus. Damit lässt sich die Schale für eine zentrale Ausgabe einplanen, während die Maße die Platzierung und das Gewicht das Handling im leeren Zustand berücksichtigen.