Doppel-Durchlauftoaster Hendi 261309
Technische Daten 01 / 02
Der Hendi Doppel-Durchlauftoaster ist für das fortlaufende Rösten geschnittener Brotscheiben ausgelegt. Auf dem Förderband können zwei Reihen parallel aufgelegt werden. Das unterstützt eine Toaststation, an der während der Ausgabe regelmäßig Brot nachgelegt wird und der Röstvorgang nicht auf einzelne Chargen beschränkt sein soll.
Einsatzbereiche
Das Förderband bewegt die Brotscheiben durch den Röstvorgang. Seine Geschwindigkeit beeinflusst die Röstzeit und lässt sich damit auf den Arbeitsrhythmus der Station abstimmen. Zwei separate Heizelemente bilden voneinander getrennte Heizzonen, die bei der Organisation des Röstvorgangs berücksichtigt werden können. Ergänzend lässt sich die Röstzeit bis zu drei Minuten regulieren; die Verweildauer des Brots kann so an den Takt der Ausgabe angepasst werden.
Die Auffangschalen sind vorn und hinten angeordnet. In einer Hotel-Frühstücksküche kann fertiger Toast von der Seite entnommen werden, die zum jeweiligen Arbeitsweg passt. Bei einer Station mit getrennten Bereichen für Beschickung und Entnahme ermöglicht die beidseitige Anordnung, die Ausgabe passend zur Platzierung des Geräts zu organisieren. Die fortlaufende Verarbeitung geschnittener Brotscheiben eignet sich für Arbeitsabläufe, in denen während des laufenden Betriebs regelmäßig nachgelegt wird.
Anschluss und Aufstellung
Der Betrieb mit 230 V entspricht einer einphasigen Netzversorgung. Dadurch kann der Toaster an einer passenden Versorgung in die Arbeitsstation eingebunden werden. Die Nennleistung von 2,24 kW dient als Richtwert für die elektrische Anschlussplanung und hilft, den Geräteeinsatz an der vorgesehenen Toaststation einzuordnen. Für die Planung bedeutet das, Versorgung und vorgesehenen Betrieb gemeinsam zu berücksichtigen.
Auswahl
Die Außenmaße bestimmen den Platzbedarf auf der Arbeitsfläche. Mit ihnen lässt sich der Stellplatz des Toasters mit benachbarten Geräten abgleichen und die Position der beidseitigen Auffangschalen in der Station berücksichtigen. Für die Auswahl ist außerdem die Förderbandbreite relevant: Zwei Reihen geschnittener Brotscheiben können parallel zugeführt werden. Das passt zu einem Ablauf, bei dem die Beschickung nebeneinander statt ausschließlich in einer einzelnen Reihe erfolgt.
Das Gewicht beeinflusst das Handling beim Aufstellen. Bei der Einrichtung lässt sich der Toaster gezielt auf der Arbeitsfläche positionieren und in die geplante Station einordnen. Zusammen mit dem Platzbedarf und der Möglichkeit zur zweireihigen Beschickung unterstützt dies die Entscheidung, ob das Gerät zum vorgesehenen Arbeitsablauf passt. Die getrennten Heizzonen und die regulierbare Röstzeit bieten zugleich unterschiedliche Ansatzpunkte, um den Durchlauf in die Toaststation einzupassen.