Durchschlag Hendi 535516
Technische Daten 01 / 02
Der Durchschlag Profi Line aus Edelstahl verbindet eine breite, perforierte Schüssel mit Standbasis und zwei Griffen. Beim Abgießen von Gemüse oder Nudeln läuft Kochwasser ab, während die Lebensmittel im Durchschlag bleiben; am Spül- oder Vorbereitungsplatz lässt er sich außerdem abstellen.
Einsatzbereiche
Auf dem Gemüse- oder Spülposten eignet sich der Durchschlag zum Waschen und Abtropfen von Zutaten sowie zum Abgießen nach dem Garen. Die Öffnungen trennen Flüssigkeit und feste Bestandteile direkt am Arbeitsgang, sodass der Inhalt nicht erst in ein weiteres Gefäß umgefüllt werden muss. Die Standbasis trägt den Durchschlag beim Abtropfen, während die beiden seitlichen Griffe beidseitigen Halt beim Umsetzen geben.
Die kurzen Griffe beanspruchen wenig zusätzlichen Raum am Spülplatz und lassen sich beim Verstauen leichter in den vorhandenen Arbeitsbereich einordnen. Mit beiden Händen gefasst, kann der Durchschlag samt Inhalt kontrolliert zum Abgießpunkt bewegt werden. Das Eigengewicht von 1,38 kg ist für das Umsetzen des leeren Geräts zwischen Spüle und Vorbereitung relevant; bei der Arbeit mit Inhalt übernehmen die Griffe den Halt.
Pflege
Die Edelstahlausführung ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Das passt zum wiederholten Kontakt mit Wasser und Lebensmitteln beim Waschen und Abgießen und unterstützt die laufende Reinigung im feuchten Spülbereich. Der Durchschlag ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet und kann in den maschinellen Spülablauf der Küche aufgenommen werden.
Auswahl
Der Durchmesser von 365 mm schafft eine breite Einfüllöffnung, durch die sich Zutaten und Flüssigkeit bequem in den Durchschlag geben lassen. Das ist beim Abgießen größerer Mengen hilfreich, wenn der Inhalt nicht auf mehrere kleine Durchgänge verteilt werden soll. Die Außenmaße von 505 × 390 × 185 mm helfen, den Stellplatz an Spüle oder Arbeitsfläche sowie den Stauraum für das Gerät einzuplanen.
Die Kombination aus breiter Schüssel und Standbasis ist für Arbeitsplätze sinnvoll, an denen der Durchschlag während des Abtropfens abgestellt werden soll. Edelstahl verbindet dabei die Nutzung im nassen Arbeitsbereich mit einer unkomplizierten Reinigung nach dem Einsatz.