GN-Behälter aus Polypropylen Hendi 880166
Technische Daten 01 / 02
Der Hendi GN-Behälter aus transparentem Polypropylen verbindet die GN-1/2-Ausführung mit einer integrierten Kennzeichnung für die Lagerkontrolle. Durch die transparenten Wände erkennt das Küchenteam Inhalt und Füllstand auf einen Blick und kann Bestände prüfen, ohne den Behälter zu öffnen. Das unterstützt die Orientierung bei vorbereiteten Zutaten und gelagerten Lebensmitteln im laufenden Küchenbetrieb.
Einsatzbereiche
Der Behälter ist für die Aufbewahrung von Lebensmitteln nach HACCP ausgerichtet und unterstützt damit eine strukturierte Lagerung und Kontrolle. Zutaten und vorbereitete Lebensmittel lassen sich im Küchenablauf geordnet zusammenfassen. Bei der Entnahme hilft der sichtbare Inhalt, den passenden Behälter schnell zu erkennen; das ist besonders praktisch, wenn mehrere vorbereitete Komponenten gleichzeitig bereitstehen.
Polypropylen nimmt Aromen und Geschmäcker nicht auf. Bei wechselnder Belegung werden gelagerte Lebensmittel dadurch weniger durch vorherige Inhalte geprägt. Der Behälter kann so im Arbeitsalltag für unterschiedliche Zutaten genutzt werden, ohne dass das Material zuvor aufgenommene Aromen weiterträgt. Die GN-Ausführung unterstützt zugleich die Einordnung in standardisierte Lager- und Vorbereitungsbereiche.
Pflege
Der Behälter ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet und kann in den maschinellen Spülablauf für Küchenutensilien einbezogen werden. Das erleichtert die Rückführung in den Arbeitskreislauf nach der Verwendung und ermöglicht, die Reinigung gemeinsam mit anderem Spülgut zu organisieren.
Die Kennzeichnung ist in das Material eingelassen und bleibt dem Behälter zugeordnet. Sie unterstützt die Kontrolle des Lagerprozesses, auch wenn der Behälter zwischen Lagerung, Vorbereitung und Reinigung bewegt wird. So kann das Team den Behälter leichter in der vorgesehenen Lagerorganisation wiedererkennen.
Auswahl
Das Fassungsvermögen eignet sich, um größere Chargen gemeinsam aufzubewahren oder für die weitere Vorbereitung bereitzustellen. Das bündelt eine Lebensmittelmenge in einem Behälter und kann die Übersicht im Lagerbereich unterstützen, wenn mehrere Komponenten für den Küchenablauf vorbereitet werden.
Das Grundmaß ordnet den Behälter dem GN-1/2-Format zu; die Höhe bestimmt den benötigten Raum bei der Lagerung. Diese Maße helfen, den Behälter in die vorgesehene GN-Organisation einzupassen und den Stellplatz entsprechend zu planen. Die Formstabilität von Polypropylen unterstützt die Handhabung des Behälters beim Befüllen und Umsetzen im Vorbereitungsbereich.