GN-Thermotransportbehälter Hendi 707661
Technische Daten 01 / 02
Der GN-Thermotransportbehälter von Hendi ist für den Transport vorbereiteter Speisen ausgelegt und bietet ein Fassungsvermögen von 66 Litern. Sein geringes Eigengewicht erleichtert das Umsetzen im täglichen Ablauf; das therm beständige Material unterstützt den Erhalt der Temperatur von Speisen und Getränken während des Transports. Über den abnehmbaren Deckel ist der Inhalt von oben zugänglich, was das Be- und Entladen an Küche und Ausgabestelle vereinfacht.
Einsatzbereiche
Für Catering und Bankettservice bündelt das Volumen eine größere Transportcharge, sodass Speisen oder Getränke gemeinsam zur Ausgabe gebracht werden können. Innenliegende Führungen unterstützen das geordnete Einsetzen von GN-Behältern und halten sie beim Transport auf Position. Auch Bleche lassen sich auf den Ebenen unterbringen; die mehrstöckige Anordnung trennt die Ladung, anstatt sie lose übereinander zu stapeln.
Die GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten. Dadurch kann die Küche die Innenausstattung passend zu ihrer vorhandenen Konfiguration zusammenstellen. Der von oben abnehmbare Deckel bietet beim Kommissionieren und Entnehmen direkten Zugang zum Inhalt, ohne dass einzelne Ebenen nacheinander von der Seite erreicht werden müssen.
Pflege
Die abgerundeten Ecken reduzieren scharfe Kanten beim Tragen und bei der Reinigung. Der Behälter ist für die Spülmaschine bis +80 °C geeignet und lässt sich damit in den maschinellen Spülablauf nach dem Transport integrieren. Das erleichtert die wiederkehrende Reinigung im Küchenbetrieb.
Auswahl
Das rechteckige Grundformat von 600 × 400 mm hilft bei der Einordnung des Behälters in Transport- und Bereitstellungszonen. Die Bauhöhe von 490 mm berücksichtigt den Platzbedarf nach oben, wenn der Behälter abgestellt oder bewegt wird. Das Fassungsvermögen ist auf eine gebündelte Ladung ausgelegt und eignet sich daher für Einsätze, bei denen mehrere vorbereitete Portionen gemeinsam transportiert werden.
Fünf Führungen für GN 1/1-Behälter und Bleche schaffen eine gestaffelte Innenaufteilung; 65 mm Abstand zwischen den Ebenen unterstützen die Auswahl passender Einsatzhöhen. So lässt sich die Transportladung nach Behälter- oder Blechformat sortieren und für die Ausgabe übersichtlich vorbereiten.