Grillspieß Hendi 29810125

Der schmale Grillspieß CHURRASCO mit Holzgriff ist zum Aufspießen von Grillgut ausgelegt. Der schmale Schaft lässt sich durch das Grillgut führen; am Holzgriff kann der Spieß beim Bestücken und an der Grillstation gehandhabt werden.

Einsatzbereiche

In der Vorbereitung einer Grillstation dient der Spieß dazu, Grillgut aufzustecken und für die weitere Arbeit am Grill bereitzuhalten. Der Holzgriff bietet dabei eine Greifstelle am Werkzeug. Die bearbeitete Holzoberfläche unterstützt das Fassen und Führen des Spießes beim Bestücken, ohne die Arbeit am Grillgut auf eine andere Funktion als das Aufspießen auszudehnen.

In einer Restaurantküche mit Grillstation kann der Spieß nahe am Arbeitsplatz für diesen Vorbereitungsschritt bereitliegen. Seine Ausführung verbindet den schmalen Schaft zum Durchführen des Grillguts mit einem Griff, an dem das Werkzeug gehalten wird. So ist der Handgriff beim Wechsel zwischen Bestücken und Arbeiten an der Station klar vom Schaft getrennt.

Pflege

Der natürliche Holzgriff ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Der Spieß kann dadurch nach dem Einsatz mitsamt Griff maschinell gereinigt werden. Das Holz ist FSC-zertifiziert.

Die mit Harz beschichtete und verdichtete Holzoberfläche ist widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Wärme und Stöße. Diese Eigenschaften passen zu einem Grillutensil, das an einer warmen Arbeitsstation verwendet und wiederholt gereinigt wird. Die Verbindung des Griffs mit Edelstahlnieten bringt zudem korrosionsbeständiges Material an eine Stelle, die bei der Reinigung mit Feuchtigkeit in Kontakt kommt.

Auswahl

Die Gesamtlänge von 550 mm beschreibt die Reichweite des Werkzeugs. Beim Einrichten der Grillstation hilft sie, den Spieß dem vorgesehenen Arbeitsplatz zuzuordnen und einen geeigneten Ablageplatz einzuplanen. Sie ist damit auch bei der Organisation mehrerer Arbeitsutensilien ein praktischer Anhaltspunkt für den benötigten Platz.

Für die Auswahl im Arbeitsablauf ist außerdem die Kombination aus schmaler Spießform und Holzgriff relevant: Grillgut wird aufgesteckt, während der Griff zum Führen des Werkzeugs dient. Wo Grillutensilien nach der Arbeit maschinell gereinigt werden, lässt sich der Spieß mit seiner spülmaschinengeeigneten Holzgriff-Ausführung in diesen Ablauf aufnehmen.