Kaffee-Perkolator Hendi 211564
Technische Daten 01 / 02
Der Kaffee-Perkolator mit 7 l Fassungsvermögen bereitet Kaffee im Filterkorb für grob gemahlenes Kaffeemehl zu. So lässt sich ein Vorrat für mehrere Portionen an einer gemeinsamen Getränkeausgabe bereitstellen, statt jede Portion einzeln zuzubereiten.
Einsatzbereiche
In einem Café oder an einem Hotel-Frühstücksbuffet kann der Perkolator als Kaffeequelle für den laufenden Ausschank dienen. Grob gemahlenes Kaffeemehl kommt direkt in den Filterkorb. Der Zapfhahn gibt Kaffee oder Heißwasser tropffrei aus und hält dadurch die Arbeitsfläche rund um die Ausgabe trockener. Die graubraune Farbgebung wirkt zurückhaltend an einer sichtbaren Getränkestation.
Die Griffe aus Polypropylen bieten Greifpunkte, wenn das Gerät zwischen Vorbereitungs- und Ausgabebereich umgesetzt wird. Thermostatanzeigen machen den Status der Temperaturregelung im Betrieb sichtbar. Eine Warnleuchte weist auf Überhitzung oder erforderliches Entkalken hin; nach einer Überhitzung dient die Rückstelltaste zum Zurücksetzen.
Anschluss und Aufstellung
Der Spannungsbereich von 220–240 V hilft, den Perkolator einer passenden Stromversorgung zuzuordnen. Die Nennleistung von 1,05 kW beschreibt die elektrische Anschlussleistung und unterstützt die Einschätzung der Belastung am vorgesehenen Anschluss.
Die Wasserstandsanzeige aus Glas macht den Füllstand von außen sichtbar. Das erleichtert die Kontrolle beim Befüllen und vor dem Brühen, ohne den Behälter dafür öffnen zu müssen.
Pflege
Das Gehäuse aus Edelstahl ist korrosionsbeständig und lässt sich in der feuchten Umgebung einer Getränkestation gut sauber halten. Die magnetisch befestigte Tropfschale ist zum Reinigen abnehmbar; das Personal kann sie separat von der Geräteoberfläche säubern.
Auswahl
Der Perkolator fasst 7 l und eignet sich damit für die gebündelte Kaffeeausgabe, etwa beim Frühstücksservice oder in einer Café-Ausgabe. Sein Gewicht ist geringer als bei den meisten Produkten dieser Kategorie und erleichtert das Umsetzen zwischen Arbeitsbereichen. Auch die Nennleistung liegt unter der der meisten Kategorieprodukte; das ist ein Vergleich der Anschlussleistung.
Die Außenmaße helfen, den benötigten Platz auf der Arbeitsfläche einzuplanen. Unter dem Zapfhahn ist die Gefäßhöhe auf 100 mm begrenzt, was die Auswahl passender Tassen oder kleiner Kännchen für die Ausgabe erleichtert. Die Temperatur lässt sich von 30 °C bis 100 °C einstellen und damit an die gewünschte Kaffeeausgabe anpassen.