Kontaktgrill Hendi 263808
Technische Daten 01 / 02
Dieser Doppel-Kontaktgrill verbindet eine geriffelte obere mit einer glatten unteren Grillfläche. Er ist für das Grillen und Erwärmen von Brot, Fleischstücken, Würstchen und Gemüse ausgelegt und unterstützt so unterschiedliche Aufgaben an einer Grillstation.
Einsatzbereiche
Auf der Arbeitsfläche von 475 × 230 mm lassen sich verschiedene Speisen bearbeiten. In einem Café kann der Grill etwa für Brot und Gemüse eingesetzt werden; in einer Hotelküche eignet er sich auch für Fleischstücke und Würstchen. Die geriffelte obere Fläche dient zum Grillen, während sich die glatte untere Fläche zum Erwärmen nutzen lässt. So stehen unterschiedliche Kontaktoberflächen an einem Gerät bereit.
Der Obergrill lässt sich am hitzebeständigen Griff anheben und in Position fixieren. Beim Belegen bleibt dadurch der Zugang zur unteren Fläche frei. Rück- und Seitenkanten begrenzen den unteren Arbeitsbereich; Lüftungsöffnungen unterstützen den Luftaustausch und schützen den Grill vor Überhitzung. Gummifüße mindern ein unbeabsichtigtes Verrutschen beim Auflegen und Entnehmen der Speisen.
Anschluss und Aufstellung
Die Auslegung auf 230 V hilft beim Abgleich mit der Stromversorgung am vorgesehenen Arbeitsplatz. Die Nennleistung von 3,6 kW liegt über der der meisten Produkte dieser Kategorie und gibt einen Anhaltspunkt für die elektrische Versorgungsplanung. Leistungsstarke Heizelemente bringen die Grillflächen zügig auf Temperatur.
Zwei unabhängig regelbare Thermostate ermöglichen getrennte Temperatureinstellungen für die beiden Grillflächen. Die stufenlose Einstellung unterstützt die Anpassung an verschiedene Grill- und Erwärmungsaufgaben. Schalter mit integriertem Indikator und eine Vorheizanzeige machen den Gerätestatus beim Start an der Station erkennbar.
Pflege
Die emaillierten Gusseisenflächen sind glatt und lassen sich nach dem Grillen leichter reinigen. Die herausnehmbare Tropfschale kann separat entnommen werden, damit aufgefangenes Fett zur Reinigung aus dem Gerät entfernt werden kann. Rück- und Seitenkanten begrenzen die untere Fläche und halten Rückstände eher innerhalb des Arbeitsbereichs.
Die mitgelieferte Grillreinigungsbürste ermöglicht, Anhaftungen mechanisch von den Grillflächen zu lösen. Das unterstützt die Reinigung nach dem Einsatz an der Station.
Auswahl
Mit seinen Außenmaßen beansprucht der Kontaktgrill mehr Platz als die meisten Produkte dieser Kategorie. Das ist bei der Zuordnung zu einer Arbeitsstation zu berücksichtigen. Sein Gewicht liegt dagegen unter dem der meisten Geräte dieser Kategorie und hilft, den Aufwand beim Umsetzen im Vergleich einzuordnen.
Die Arbeitsfläche bietet eine festgelegte Grillzone für unterschiedliche Speisen, während sich der Temperaturbereich für verschiedene Zubereitungsaufgaben nutzen lässt. Damit richtet sich die Auswahl danach, ob die Arbeitsstation sowohl Grillen als auch Erwärmen übernehmen soll.