Kontaktgrill Hendi 263907
Technische Daten 01 / 02
Der Hendi Kontaktgrill ist als Doppelgerät ausgeführt und kombiniert glatte mit geriffelten Grillbereichen. So lassen sich Brot, Fleischstücke, Würstchen und Gemüse an einer Heißstation grillen oder erwärmen. Die Grillfläche ist größer als bei den meisten Produkten dieser Kategorie; das bietet mehr nutzbaren Raum für verschiedene Produkte in einem Arbeitsgang.
Einsatzbereiche
In einer Café-Grillstation kann die glatte Seite zum Erwärmen genutzt werden, während die geriffelte Zone Brot oder Fleisch aufnimmt. Die Aufteilung der linken Fläche in einen geriffelten und einen glatten Bereich ergänzt die vollständig glatte rechte Seite. Zwei unabhängig regelbare Thermostate erlauben, die Bereiche passend zu den jeweiligen Produkten einzustellen.
Der Obergrill lässt sich mit dem hitzebeständigen Griff anheben und in der gewünschten Position fixieren. Beim Belegen und Entnehmen bleibt dadurch der Zugang zur unteren Grillfläche frei. Der Vorheizindikator macht den Vorheizzustand am Gerät sichtbar, sodass das Personal den Arbeitsbeginn an der Station besser koordinieren kann.
Anschluss und Aufstellung
Die Leistungsaufnahme liegt über der der meisten Kontaktgrills dieser Kategorie. Dieser Vergleich bezieht sich auf die Nennleistung und hilft, die elektrische Belastung der Grillstation bei der Arbeitsplatzplanung einzuordnen. Die Versorgung ist für 230 V ausgelegt; die Spannungsangabe unterstützt die Zuordnung zu einer passenden Stromversorgung.
Die Heizelemente bringen die Grillflächen zügig auf Temperatur. Über die Thermostate lässt sich die Temperatur stufenlos an die jeweilige Aufgabe anpassen; Lüftungsöffnungen führen Wärme ab und schützen den Grill vor Überhitzung.
Pflege
Die Grillflächen aus emailliertem Gusseisen sind pflegeleicht und lassen sich nach dem Einsatz leichter sauber halten. Die hinteren und seitlichen Ränder der unteren Platte begrenzen den Arbeitsbereich; Fett und Flüssigkeit gelangen in die herausnehmbare Tropfschale. Diese kann separat entnommen und gereinigt werden. Eine Grillreinigungsbürste gehört zum Lieferumfang und unterstützt das Entfernen von Rückständen auf den Platten.
Auswahl
Die Außenmaße helfen, den benötigten Stellplatz in der Grillstation einzuplanen. Mit der nutzbaren Grillfläche lässt sich zugleich einschätzen, wie der Arbeitsbereich für die vorgesehenen Lebensmittel eingesetzt wird. Der Temperaturbereich deckt Einstellungen zum Erwärmen ebenso wie zum Grillen ab und passt damit zu unterschiedlichen Aufgaben an derselben Station.
Das Gewicht liegt unter dem der meisten Produkte dieser Kategorie. Das erleichtert es, den Grill für eine geänderte Arbeitsorganisation oder zur Reinigung zu bewegen. Gummifüße erhöhen die Reibung auf der Standfläche und verringern unbeabsichtigte Bewegungen beim Auflegen und Entnehmen der Speisen.