Messbecher Hendi 596715
Technische Daten 01 / 02
Dieser Messbecher aus Edelstahl ist beidseitig ausgeführt und verbindet zwei Dosiermengen in einem Gefäß. An der Getränkestation unterstützt er das portionierte Abmessen von Zutaten für einzelne Getränke, wenn Rezepte unterschiedliche kleine Mengen verlangen.
Einsatzbereiche
Die beiden Seiten fassen 25 ml beziehungsweise 35 ml. Beim Mixen von Cocktails steht damit für jede dieser Portionen eine eigene Dosierseite bereit. Zum Wechsel genügt es, den Becher zu wenden; ein zweites Messgefäß muss für diese beiden Mengen nicht zur Hand genommen werden.
In einer Café- oder Hotelbar unterstützt der Becher das Abmessen von Getränkezutaten direkt während der Zubereitung. Sein Einsatz passt besonders zu Arbeitsabläufen, in denen Getränke einzeln nach Rezept entstehen: Die jeweilige Menge wird am Platz erfasst, bevor die Zutat ins Getränk kommt. Das erleichtert es, die Portionierung von Auftrag zu Auftrag einheitlich auszuführen.
Pflege
Der Becher besteht aus Edelstahl. Das korrosionsbeständige Material eignet sich für die feuchte Umgebung einer Bar, während die glatte Oberfläche gut sauber zu halten ist. So lässt sich das Gefäß zwischen Getränkezubereitungen gepflegt in den Arbeitsablauf zurückführen.
Die Edelstahloberfläche ist auch für den häufigen Kontakt mit Flüssigkeiten zweckmäßig: Sie nimmt deren Feuchtigkeit nicht wie ein saugfähiges Material auf und lässt sich nach dem Einsatz sauber halten. Das unterstützt eine ordentliche Getränkestation, an der Messutensilien wiederholt für verschiedene Zutaten verwendet werden.
Auswahl
Das Fassungsvermögen von 0,25 bis 0,35 l ist auf kleinere Flüssigkeitsmengen ausgerichtet. Für das Abmessen einzelner Getränkezutaten ist dieser Arbeitsbereich passend, wenn Portionen unmittelbar für die Zubereitung erfasst werden. Der Becher ist damit auf das Dosieren am Getränk statt auf das Vorbereiten größerer Flüssigkeitsmengen zugeschnitten.
Die zwei Dosierseiten sind eine praktische Wahl, wenn im Arbeitsablauf sowohl 25-ml- als auch 35-ml-Portionen vorkommen. Weil beide Mengen in einem Utensil zusammengeführt sind, bleibt die Arbeitsfläche übersichtlicher, als wenn für jede dieser Portionen ein separates Messgefäß bereitliegt. Das Fassungsvermögen ergänzt diese Nutzung für kleinere Ansätze, während die Edelstahloberfläche zur feuchten Umgebung einer Bar passt.