Pastateller Hendi 769935
Technische Daten 01 / 02
Dieser Pastateller aus Porzellan ist für den professionellen Einsatz und das Servieren verschiedener Nudelgerichte vorgesehen. Das florale Dekor unter der Glasur setzt einen sichtbaren Akzent auf dem gedeckten Tisch, während die lebensmittelgeeignete Oberfläche die direkte Ausgabe der Speisen auf dem Teller ermöglicht.
Einsatzbereiche
In einem Restaurant mit Pastaangebot dient der Teller zum Anrichten und Servieren unterschiedlicher Nudelgerichte. Der erhöhte Rand schafft eine tiefere Präsentationsform als ein flacher Teller und unterstützt damit das Anrichten von Pasta mit Sauce. So bleibt die Portion als zusammengehöriges Gericht auf dem Serviergeschirr.
Ist nach der Zubereitung ein Erwärmen nötig, kann die Speise direkt auf diesem Teller in die Mikrowelle. Das vermeidet einen zusätzlichen Umfüllschritt vor der Ausgabe. Nach dem Service lassen sich benutzte Teller in der Spülmaschine reinigen und anschließend wieder für die Pastaausgabe bereitstellen.
Pflege
Das robuste Porzellan ist für den Einsatz im professionellen Geschirrkreislauf geeignet. Seine für Lebensmittelkontakt sichere Oberfläche ermöglicht, die fertige Portion unmittelbar darauf anzurichten. Das unter der Glasur liegende Blumendekor ist in die Gestaltung eingebunden und ergänzt die Präsentation, ohne auf einer frei liegenden Dekorschicht zu sitzen.
Die Eignung für die Spülmaschine unterstützt die regelmäßige Reinigung nach dem Gästeservice. Für Küchen mit wechselnder Auslastung ist zudem praktisch, dass derselbe Teller sowohl zum Erwärmen in der Mikrowelle als auch zum Servieren genutzt werden kann; ein Wechsel des Gefäßes entfällt.
Auswahl
Der Durchmesser von 275 mm und die Höhe von 60 mm geben dem Teller eine breite, zugleich erhöhte Form. Damit lässt sich bei der Auswahl einschätzen, wie er sich für die Anrichtefläche und die vorgesehene Tischpräsentation einordnet. Der Rand unterstützt eine räumlich gefasste Präsentation von Nudelgerichten, statt die Portion auf einer vollständig flachen Fläche auszubreiten.
Für Betriebe, die verschiedene Pasta-Gerichte auf einem einheitlichen Geschirrtyp ausgeben möchten, verbindet der Teller die dafür vorgesehene Nutzung mit einer dekorativen Gestaltung. Er passt besonders zu einer Präsentation, bei der das florale Muster Teil des sichtbaren Tischbilds sein soll.