Perkolator Hendi 211441
Technische Daten 01 / 02
Dieser Perkolator bereitet Kaffee chargenweise zu und hält ihn für den Ausschank bereit. Der Filterkorb ist für grob gemahlenen Kaffee ausgelegt, sodass dieser direkt im Gerät aufgebrüht werden kann. Mit seinem Edelstahlkorpus und dem Zapfhahn eignet sich das Gerät für eine Getränkeausgabe, bei der Kaffee fortlaufend bereitstehen soll.
Einsatzbereiche
Im Café oder am Frühstücksbuffet kann eine Charge für den laufenden Ausschank vorbereitet werden. Der tropffreie Zapfhahn hält die Arbeitsfläche beim Portionieren sauberer, weil nach dem Zapfen kein Nachtropfen entsteht. Der Glasindikator zeigt den verbleibenden Getränkevorrat, ohne dass das Personal den Behälter öffnen muss. So lässt sich der Nachfüllbedarf während des Betriebs im Blick behalten.
Die Warnleuchte macht Überhitzung oder erforderliches Entkalken sichtbar; eine Rückstelltaste dient dem Zurücksetzen nach einer Überhitzung. Die Polypropylen-Griffe unterstützen das Umsetzen des Geräts, wenn die Stellfläche für andere Arbeiten freigeräumt werden muss. Die silberne Ausführung wirkt dabei optisch neutral in der Getränkeausgabe.
Anschluss und Aufstellung
Die Spannungsangabe ordnet den Perkolator dem üblichen einphasigen Niederspannungsbereich zu und erleichtert die Planung der passenden Stromversorgung am Einsatzort. Die Nennleistung beschreibt die elektrische Anschlussleistung und hilft, das Gerät in die Versorgungsplanung einzubeziehen. Thermostatanzeigen machen den Betriebszustand der Temperaturregelung erkennbar, sodass das Personal den Heizbetrieb bei der Vorbereitung im Blick behalten kann.
Pflege
Der Edelstahlkorpus ist korrosionsbeständig und lässt sich im Küchenalltag gut sauber halten. Das ist an einer Getränke- oder Spülstation nützlich, wo Feuchtigkeit zum Arbeitsumfeld gehört. Die magnetisch befestigte Tropfschale lässt sich zum Reinigen abnehmen und separat säubern, ohne sie am Gerät bearbeiten zu müssen.
Auswahl
Das Fassungsvermögen eignet sich, um Kaffee für einen laufenden Ausschank bereitzustellen. Die verstellbare Temperatur ermöglicht eine Anpassung der Einstellung an unterschiedliche Anforderungen bei der Getränkezubereitung. Der Freiraum unter dem Zapfhahn begrenzt die Höhe der verwendbaren Tassen oder kleinen Serviergefäße; deren Format lässt sich daher passend zur Ausgabe wählen.
Die Außenmaße helfen, den benötigten Stellplatz mit der vorhandenen Ablagefläche abzugleichen. Das geringe Eigengewicht erleichtert es, den Perkolator bei einer veränderten Anordnung oder zum Reinigen der Stellfläche umzusetzen.