Pizzaschieber Hendi 617793
Technische Daten 01 / 02
Dieser Pizzaschieber aus Edelstahl verbindet eine 260 mm breite Arbeitsfläche mit einer Gesamtlänge von 1350 mm. Die Fläche dient als Auflage beim Aufnehmen und Einschieben der Pizza; die Gesamtlänge unterstützt das Führen des Werkzeugs mit Abstand zur Ofenöffnung. Ein Kunststoffgriff bietet dabei eine separate Handkontaktfläche.
Einsatzbereiche
An der Pizzaofenstation wird die Arbeitsfläche unter die Pizza geführt, um sie aufzunehmen und in den Ofen einzuschieben. Beim Herausnehmen dient sie wieder als Auflage, sodass die Pizza zwischen Ofen und Arbeitsbereich bewegt werden kann. Die 260 mm breite Fläche unterstützt diesen Ablauf, indem sie die Pizza beim Umsetzen trägt.
Der Kunststoffgriff bildet die Handkontaktfläche beim Führen des Schiebers. In einer Pizzeria oder Restaurantküche hilft er, das Werkzeug beim Einschieben und Herausziehen kontrolliert zu bewegen. Die Handhabung bleibt damit auf den Griff ausgerichtet, während die Arbeitsfläche die Pizza trägt.
Pflege
Edelstahl ist korrosionsbeständig und lässt sich gut reinigen. Das ist an einer Küchenstation hilfreich, an der Feuchtigkeit und Rückstände auftreten können: Die Arbeitsfläche lässt sich sauber halten und für den nächsten Einsatz vorbereiten. Ihre glatte Metallfläche bietet eine gut zugängliche Kontaktfläche, an der sich Rückstände entfernen lassen.
Der Kunststoffgriff ergänzt die Arbeitsfläche als separate Handkontaktzone. Bei der Reinigung des Schiebers kann auch der Bereich abgewischt werden, den die Hand beim Führen berührt.
Auswahl
Die Gesamtlänge beeinflusst, wie weit der Schieber von der Ofenöffnung aus geführt werden kann. An einer konkreten Backstation lässt sich damit die Reichweite bei der Arbeit einordnen. Dieselbe Länge ist für die Aufbewahrung relevant: Sie hilft, einen Platz zu wählen, an dem das Werkzeug nach dem Einsatz untergebracht werden kann.
Die Arbeitsfläche und der Griff übernehmen unterschiedliche Aufgaben: Die Fläche trägt die Pizza, der Griff dient zum Führen des Werkzeugs. Diese Aufteilung hilft, den Schieber als Arbeitsmittel für den Wechsel zwischen Ofen und Arbeitsbereich einzuordnen. Die Abmessungen unterstützen außerdem die Planung, wo er in Reichweite der Backstation aufbewahrt werden kann.