Pommes-frites-Schaufel Hendi 642603
Technische Daten 01 / 02
Diese Pommes-frites-Schaufel aus Edelstahl ist für das Aufnehmen und Umsetzen der Beilage an einer Fritteusenstation vorgesehen. Die breite Schaufelfläche unterstützt den Transfer zur Ausgabe, wenn Pommes frites für Bestellungen bereitgestellt werden. Damit ist das Werkzeug auf einen konkreten Handgriff zwischen Zubereitung und Ausgabe ausgerichtet.
Einsatzbereiche
In einer Café- oder Imbissküche kann die Schaufel am Frittierplatz für den Weg von der Zubereitung zur Ausgabe bereitliegen. Ihre Form ist auf Pommes frites abgestimmt: Die Beilage lässt sich aufnehmen und zum nächsten Arbeitsschritt weitergeben. Das macht sie zu einem zweckgebundenen Werkzeug für die Frittierstation, an der Pommes regelmäßig in den Ausgabebereich gelangen.
Die Schaufel unterstützt einen klaren Ablauf, wenn eine Person die Beilage von der Fritteuse zur Ausgabe übergibt. Ein eigens dafür vorgesehenes Werkzeug erleichtert es, diesen Arbeitsschritt in den Stationsablauf einzuordnen, ohne die Aufgabe mit anderen Küchenutensilien zu vermischen.
Pflege
Der Edelstahl ist korrosionsbeständig und für den Einsatz in einer feuchten Küchenumgebung geeignet. Die Schaufel kann in der Spülmaschine gereinigt werden; damit lässt sich ihre Aufbereitung in den regulären Spülgang für Küchenutensilien integrieren. Das ist im Stationsbetrieb praktisch, weil nach dem Einsatz kein eigener manueller Reinigungsablauf für dieses Werkzeug erforderlich ist.
Nach der maschinellen Reinigung kann die Schaufel wieder für den nächsten Arbeitsgang an der Fritteusenstation bereitgestellt werden. Edelstahl unterstützt dabei eine pflegegerechte Nutzung im Küchenalltag, in dem Utensilien regelmäßig gereinigt werden.
Auswahl
Die Außenmaße bestimmen, wie viel Platz die Schaufel bei der Unterbringung beansprucht. So lässt sich ihr Ablageplatz am Frittierbereich oder in einem passenden Stauraum in die Arbeitsorganisation einordnen. Das hilft, das Werkzeug so zu platzieren, dass es für den vorgesehenen Handgriff erreichbar bleibt.
Für die Auswahl an einer Pommes-frites-Station verbindet die Schaufelform den Zweck mit einem Werkzeug, das für das Aufnehmen dieser Beilage vorgesehen ist. Die Maße ergänzen diese Funktionszuordnung um eine konkrete Grundlage für den Platzbedarf. Damit lässt sich die Schaufel bei der Organisation des Arbeitsplatzes berücksichtigen, ohne ihre Aufgabe mit der anderer Werkzeuge gleichzusetzen.