Reiskocher Hendi 240441
Technische Daten 01 / 02
Der Reiskocher Kitchen Line verbindet das Garen von Reis mit einem automatischen Wechsel in den Warmhaltemodus. Eine fertige Charge bleibt dadurch für die Sushi-Ausgabe im Gerät bereit. Der Kochvorgang und das anschließende Bereithalten schließen direkt aneinander an, sodass der Reis nicht unmittelbar umgefüllt werden muss.
Einsatzbereiche
An einer Sushi-Station übernimmt der Kocher die Zubereitung von Reis und Grütze. Nach dem Garen bleibt der Reis im Warmhaltemodus verfügbar, bis er für die Ausgabe portioniert wird. Auch für die thermische Verarbeitung von Obst, Meeresfrüchten und Eiern ist das Gerät einsetzbar; damit kann es neben der Reisbereitung weitere passende Vorbereitungsaufgaben übernehmen.
Der beschichtete Innenbehälter vermindert das Anhaften des Reises. Das erleichtert das Lösen der Portionen und die anschließende Reinigung der Schüssel. Die mitgelieferte Messhilfe unterstützt das Abmessen vor dem Garen, während der beiliegende Löffel bei der Arbeit mit dem fertigen Reis zur Verfügung steht. Für den heißen Deckel bieten die Griffe eine Ablageposition, sodass er während der Arbeit am Kocher nicht separat auf der Arbeitsfläche abgelegt werden muss. Griffe und Standfüße aus hitzebeständigem Polypropylen sind für den Einsatz am erwärmten Gerät ausgelegt.
Anschluss und Aufstellung
Die Spannungsangabe lässt sich mit der vorhandenen Stromversorgung am Einsatzort abgleichen. Die Nennleistung gibt dabei die elektrische Leistungsaufnahme laut Typenschild an und hilft, die Belastung der Arbeitsstation bei der Anschlussplanung einzuschätzen.
Pflege
Das Aluminiumgehäuse lässt sich von anhaftenden Verschmutzungen reinigen. Zusammen mit der verminderten Haftung im Innenbehälter unterstützt diese Material- und Oberflächenausführung die Reinigung nach der Reisbereitung: Rückstände lassen sich aus der Schüssel lösen, das Gehäuse kann außen gesäubert werden.
Auswahl
Das Fassungsvermögen entspricht 23 Messbechern trockenem Reis und einem Ertrag von 4,2 Litern gekochtem Reis. Diese Mengenangaben unterstützen die Planung einer Charge für die Sushi-Produktion. Durchmesser und Außenmaße helfen, den Stellplatz an der Arbeitsstation und den Lagerraum einzuplanen. Das Nettogewicht ist für das Anheben beim Umsetzen oder Reinigen relevant.