Saucenspender Hendi 557808
Technische Daten 01 / 02
Der gelbe Saucenspender ist für kalte Saucen vorgesehen und fasst 0,35 l. Als Dosierflasche gibt er die Sauce direkt aus dem Behälter auf Speisen. Das unterstützt Arbeitsplätze, an denen kalte Sauce beim Anrichten bereitstehen und ohne Umweg über ein separates Schöpfgefäß auf das Gericht kommen soll.
Einsatzbereiche
An einer Station zum Fertigstellen von Gerichten kann der Spender für die Zugabe kalter Sauce bereitstehen. Die direkte Ausgabe aus der Flasche ordnet den Saucenschritt dem Anrichten zu: Mitarbeitende können die Sauce auf das Gericht geben, während es für die Ausgabe vorbereitet wird. In einem Café eignet sich das zum Beispiel für eine Anrichtestation, an der kalte Sauce erst beim Fertigstellen auf die Speisen kommt.
Die gelbe Flasche ist optisch von andersfarbigem Arbeitsgerät unterscheidbar. Dadurch lässt sich der Spender an der Ausgabe schneller wiedererkennen und der passenden Arbeitsstation zuordnen. Das ist nützlich, wenn Utensilien für mehrere Handgriffe am Platz liegen und der Saucenspender zwischen ihnen erreichbar bleiben soll. Seine erkennbare Farbe unterstützt dabei die Orientierung am Arbeitsplatz, während seine Funktion auf das Dosieren kalter Saucen ausgerichtet ist.
Auswahl
Das Fassungsvermögen ist kleiner als bei den meisten Produkten dieser Kategorie. Damit passt der Spender besonders zu einem begrenzten Saucenvorrat an einer einzelnen Station, statt einen größeren Vorrat für mehrere Arbeitsbereiche bereitzuhalten. In einer Küche mit separatem Anrichtplatz lässt sich die Flasche so dem dortigen Bedarf zuordnen. Die kleinere Füllmenge hält den am Platz bereitstehenden Vorrat überschaubar und macht den Spender zu einer passenden Wahl, wenn kalte Sauce nicht in größerer Menge an der Station benötigt wird.
Der Vorrat von 350 ml eignet sich für eine Arbeitsstation mit überschaubarem Bedarf an kalter Sauce. Bei der Planung des Anrichtens lässt sich die Flasche damit einem einzelnen Einsatzbereich zuweisen. Zusammen mit der auf kalte Saucen ausgerichteten Dosierfunktion ergibt sich eine klare Aufgabe: Sauce für die laufende Ausgabe am Platz bereithalten und direkt auf Speisen geben. Die gelbe Ausführung erleichtert es, genau diesen Spender im Arbeitsbereich optisch wiederzuerkennen.