Siebträgerhalter Hendi 208687
Technische Daten 01 / 02
Der Hendi Siebträgerhalter aus Silikon nimmt den Siebträger beim Tampen auf und bietet eine Aussparung für den Tamper. Damit sind die beiden Werkzeuge an der Kaffeestation für den nächsten Arbeitsschritt zusammengeführt.
Einsatzbereiche
Beim Andrücken des Kaffeemehls stützt der Halter den Siebträger ab. Der Barista muss ihn dabei nicht frei in der Hand halten und kann das Tampen an einer festen Stelle ausführen. Das ist an einer Espressostation mit wiederkehrenden Zubereitungsabläufen hilfreich: Der Siebträger wird zum Andrücken abgelegt und danach wieder aufgenommen.
Die Aussparung bietet dem Tamper einen Platz direkt am Siebträger. So bleibt das Werkzeug beim Tampen griffbereit und kann zwischen den Handgriffen wieder dort abgelegt werden. An einer Café-Theke unterstützt die feste Zuordnung den Arbeitsablauf vom Befüllen des Siebträgers bis zum Einspannen.
Pflege
Silikon ist flexibel und lässt sich von einer glatten Arbeitsfläche abnehmen. Der Halter kann deshalb für die Reinigung separat von der Ablage genommen werden, sodass Kaffeereste am Zubehör gezielt erreichbar sind. Das erleichtert es, den Tampbereich zwischen den Zubereitungen wieder freizumachen und den Halter anschließend zurück an seinen Arbeitsplatz zu setzen.
Auswahl
Die Grundfläche von 93 × 142 mm ist für die Anordnung an der Siebträgerstation relevant: Sie hilft, den Halter neben den anderen Arbeitsmitteln auf der Ablage einzuordnen. Die Höhe von 60 mm bestimmt den Platzbedarf nach oben und ist damit auch bei einer Position unter einem Regal zu berücksichtigen. So lässt sich der Tampbereich in die vorhandene Arbeitsfläche einfügen, ohne die übrigen Handgriffe an der Station aus den Augen zu verlieren.
Mit 0,31 kg lässt sich der Halter beim Umorganisieren der Kaffeestation leicht versetzen. Das ist nützlich, wenn der Tampbereich innerhalb der Arbeitsfläche einen anderen Platz bekommen oder die Ablage für eine andere Aufgabe freigeräumt werden soll. Der Halter kann so dem jeweiligen Aufbau der Station folgen, statt dauerhaft an einem Platz bleiben zu müssen.