Silikonzange Hendi 171301
Technische Daten 01 / 02
Die Silikonzange von Hendi kombiniert Edelstahl mit Silikon und ist für Servierarbeiten ausgelegt. Silikon ist flexibel und nichtmetallisch; damit ergänzt es die Metallkomponente um eine andere Materialeigenschaft beim Aufnehmen und Ablegen von Speisen. Edelstahl ist in der feuchten Küchenumgebung korrosionsbeständig. Nach dem Einsatz kann die Zange maschinell gereinigt werden und fügt sich so in den Arbeitsablauf zwischen Service und Spülbereich ein.
Einsatzbereiche
An einer Servierstation unterstützt die Zange wiederkehrende Handgriffe beim Aufnehmen und Ablegen von Speisen. Ihr Silikonanteil bringt ein flexibles, nichtmetallisches Material in die Servierarbeit ein. Dadurch ist sie als eigene Ausführung im Bestand erkennbar und kann gezielt für die Aufgaben an dieser Station vorgesehen werden. Die Kombination mit Edelstahl verbindet diese Materialeigenschaft mit einer korrosionsbeständigen Komponente, die für den Einsatz in der feuchten Küchenumgebung geeignet ist.
Nach dem Gebrauch lässt sich die Zange in der Spülmaschine reinigen. Das ermöglicht, sie in die maschinelle Aufbereitung des Servicezubehörs einzubeziehen, statt sie außerhalb der regulären Geschirrspülroutine zu behandeln. An einer Ausgabe- oder Servierstation unterstützt diese Möglichkeit einen klaren Ablauf: verwendetes Werkzeug geht in den Spülbereich und wird nach der Reinigung wieder dem Servierbestand zugeordnet.
Pflege
Die Spülmaschineneignung macht die Reinigung in der Maschine zu einer passenden Option für den regulären Umgang mit der Zange nach dem Servieren. Edelstahl ist in der feuchten Umgebung einer gewerblichen Küche korrosionsbeständig und lässt sich gut sauber halten. Das ist für ein Werkzeug hilfreich, das wiederholt mit Speisen in Kontakt kommt und in den Spülbereich zurückgeführt wird.
Die Kombination aus Edelstahl und Silikon unterscheidet die Zange von einem vollständig aus einem Material gefertigten Servierwerkzeug. Nach der maschinellen Reinigung kann sie wieder dem vorgesehenen Platz im Servicebereich zugeordnet werden.
Auswahl
Die Gesamtlänge ist ein praktischer Anhaltspunkt, wenn ein Ablageplatz für die Zange an einer Servierstation oder in einer Schublade vorgesehen wird. Der benötigte Stauraum lässt sich damit bei der Organisation des Arbeitsplatzes berücksichtigen. Das hilft, einen festen Platz für das Werkzeug einzuplanen und es nach der Reinigung dort wieder einzuordnen, statt während des Service nach einer geeigneten Ablage suchen zu müssen.
Die Materialkombination bietet ein weiteres Kriterium für die Zuordnung im Bestand. Edelstahl und Silikon unterscheiden diese Ausführung von Servierwerkzeugen aus nur einem Material. Wo mehrere Zangen bereitliegen, kann das Team die Variante anhand ihrer Kombination erkennen und dem vorgesehenen Einsatzbereich zuweisen. Die Auswahl berücksichtigt damit sowohl den Platzbedarf bei der Aufbewahrung als auch die klare Unterscheidbarkeit des Werkzeugs im täglichen Stationsablauf.