Thermobox Hendi 707982
Technische Daten 01 / 02
Diese Thermobox fasst 39 l und ist für den Transport warmer und gekühlter Speisen vorgesehen. Das Volumen bietet Raum, eine zusammengehörige Partie für den Weg von der Küche zur Ausgabestelle zu bündeln. Innen- und Außenmaße unterstützen unterschiedliche Aufgaben: Sie helfen bei der Planung der Ladung und des Stellplatzes.
Einsatzbereiche
In einer Hotelküche oder beim Catering bewegt die Box vorbereitete Speisen zwischen Produktion und Ausgabe. Ihr Volumen ermöglicht es, eine zusammengehörige Partie in einem Behälter zu bündeln. Der Temperaturbereich von −20 °C bis +110 °C deckt gekühlte ebenso wie heiße Ladungen ab und macht die Box für wechselnde Transportaufgaben nutzbar.
Ergonomische Griffe erleichtern das Greifen und Tragen, wenn Mitarbeitende die beladene Box vom Vorbereitungsbereich zur Ausgabe umsetzen. Die stapelbare Konstruktion erlaubt es, mehrere Boxen platzsparend übereinander anzuordnen, wenn sie gemeinsam gelagert oder befördert werden. GN-Behälter sind nicht enthalten; vorhandene Behälter können für die Befüllung eingeplant werden.
Pflege
Die Innenbeschichtung nimmt keine Gerüche auf und lässt sich leicht reinigen. Bei aufeinanderfolgenden Transportaufgaben mit unterschiedlichen Speisen hilft diese Eigenschaft, Gerüche vorheriger Ladungen nicht in der Innenfläche festzuhalten. So lässt sich die Box leichter für den nächsten Einsatz vorbereiten.
Die Beschichtung schützt die Innenfläche vor Verschmutzung. Das erleichtert es, die Thermobox im regelmäßigen Küchenbetrieb sauber zu halten und für weitere Transportaufgaben bereitzustellen.
Auswahl
Die Innenmaße helfen bei der Auswahl vorhandener GN-Behälter oder anderer Einsätze für die Ladung. So kann die Anordnung der Speisenbehälter im Innenraum geplant werden. Die Außenmaße erfüllen eine andere Aufgabe: Sie unterstützen die Platzplanung im Lager oder im Transportbereich, in dem die Box abgestellt wird.
Das Volumen beschreibt den verfügbaren Innenraum und hilft dabei, eine passende Partie für den Transport zusammenzustellen. Der Temperaturbereich erschließt den Einsatz für gekühlte Vorbereitungen ebenso wie für heiße Speisen auf dem Weg zur Ausgabe. Damit lassen sich sowohl die Behälteranordnung als auch die Art der Ladung auf die jeweilige Transportaufgabe abstimmen.