Baarimestarin tarvikesarja Hendi 596623

Hendi-baarimestarin tarvikesarja kokoaa cocktailien valmistuksen keskeiset välineet säilytystubaan; sarjan kuparinsävyiset osat erottuvat baarin muista työvälineistä ja löytyvät nopeasti omalta paikaltaan. Shaker, mitta, siivilä, muddleri ja baarilusikka kattavat työvaiheita ainesten annostelusta juoman viimeistelyyn, joten sarja sopii cocktailien valmistukseen baarin työpisteellä.

Käyttökohteet

Boston-shakerin kaksi tasapainotettua kuppia soveltuvat ainesten ravistamiseen jäiden kanssa, ja erikokoiset kupit tarjoavat vaihtoehdon eri sekoitustarpeisiin. Mitta-astian 25 ja 50 ml:n tilavuudet auttavat noudattamaan reseptin annostelua. Hawthorne-siivilällä juoman voi kaataa shakerista lasiin niin, että jääpalat, hedelmät ja yrtit jäävät siivilään. Uurrettupintainen muddleri puolestaan painaa hedelmät ja yrtit cocktailin pohjalle makujen vapauttamiseksi.

Spiraalivartinen baarilusikka ulottuu syvään lasiin ja sopii juoman sekoittamiseen, hiilihapollisen juoman hallittuun kaatamiseen sekä kerrosten muodostamiseen. Sen 5 ml:n tilavuus palvelee myös pienten määrien annostelua. Kahvilan tai hotellin baarissa eri työvaiheiden välineet ovat näin saatavilla samasta sarjasta ilman, että shakerointiin, siivilöintiin ja viimeistelyyn tarvitaan erillisiä välinekokonaisuuksia.

Hoito

Sarjan osat on valmistettu polyamidista ja ruostumattomasta teräksestä. Ruostumaton teräs kestää kosteutta ja on helposti puhtaana pidettävä ominaisuus, joka sopii toistuvaan käyttöön baarissa, jossa välineet ovat tekemisissä juomien ja jään kanssa. Materiaalien yhdistelmä erottaa sarjan osat toisistaan rakenteen mukaan ilman, että kaikille välineille oletetaan samaa materiaalia.

Kaikki sarjan osat voi pestä astianpesukoneessa, joten välineet saa pesuun samalla kertaa käytön jälkeen. Hawthorne-siivilän irrotettava jousi voidaan irrottaa puhdistusta varten, mikä auttaa pääsemään käsiksi siivilän osaan, johon juoman mukana kulkevat hedelmät ja yrtit voivat tarttua. Puhdas siivilä on valmiina seuraavaan kaatoon.

Valinta

Kokonaisuuden valinnassa olennaista on, että mukana ovat sekä Boston-shaker että mitta ja siivilä: cocktailin voi valmistaa samalla työpisteellä, mitata reseptin mukaiset annokset ja siivilöidä juoman tarjoilulasiin. Shakerin kahden kupin tilavuudet antavat mahdollisuuden käyttää eri kokoisia sekoitustarpeita. Mitta sopii 25 ja 50 ml:n annoksiin, mikä on hyödyllistä baarissa, jossa reseptit edellyttävät näitä määriä.

Säilytystuban korkeus ja halkaisija auttavat varaamaan sarjalle paikan hyllystä tai baarin työpisteen säilytystilasta. Tuba pitää välineet koottuna myös silloin, kun ne palautetaan säilytykseen työvuoron päätyttyä. Kun valinnassa painottuvat usean cocktailtyövaiheen kattaminen ja yhtenäinen säilytys, sarjan sisältö ja pakkaus vastaavat näihin käytännön tarpeisiin.