Hendi Aamiaistarjoiluastiat hotelleihin ja majoitusliikkeisiin

Hotellin ja majoitusliikkeen aamiaislinjalla tarjoiluastioiden tehtävä on pitää ruoka ja juomat selkeästi esillä sekä helpottaa asiakkaan annostelua ja henkilökunnan täydennystyötä. SIA La RONDE -valikoimaan kuuluu GN-mitoitettuja melamiinialustoja, pöytäteline astioille sekä mehu- ja maitoannostelijoita. Ryhmittelemällä tuotteet käyttötarkoituksen mukaan voidaan rakentaa toimiva kokonaisuus: tarjottavat omille alustoilleen, kylmät juomat annosteltaviksi ja maito erilliseen jakelupisteeseen. Valinta kannattaa sovittaa tarjottavaan sisältöön ja siihen, kuinka usein astioita täydennetään ja puhdistetaan.

Laitteet ja käyttötavat

Melamiinialustat sopivat aamiaisen ruoka-astioiden ja annosten esillepanoon. GN1/2-alusta ja GN1/3-alusta tarjoavat eri levyiset pinnat, joten niitä voi käyttää tarjoilulinjan ja tarjottavien ryhmittelyn mukaan. GN1/3-alustan mitat ovat 325 × 177 × 20 millimetriä: koko auttaa arvioimaan, miten se asettuu muun esillepanon rinnalle. Melamiini on kevyt materiaali, ja tuotteen iskunkestävyys helpottaa toistuvaa nostamista, siirtämistä ja käsittelyä työvuoron aikana. Pöytäteline on tarkoitettu lautasten ja astioiden esillepanoon, jolloin tarjoilupisteen tavarat voidaan järjestää siististi asiakkaiden ulottuville.

Mehuannostelijat palvelevat kylmien juomien pisteessä, ja hana mahdollistaa itsepalvelun. Neljän litran säiliön kapasiteetti auttaa arvioimaan täydennysten rytmiä pienemmässä pisteessä. Irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu jäähdytystanko pitää juoman kylmänä ilman, että sulava jää laimentaa sitä. Viiden litran mehuannostelijassa on erillinen sisäinen jääastia, joten juoma ja jäähdyttävä jää eivät sekoitu. Maitoannostelijassa sisäänrakennettu jääastia viilentää maidon ilman suoraa kosketusta jäähän. Näin mehu ja maito voidaan sijoittaa omiin pisteisiinsä ja annostella suoraan tarjoiluastioihin tai laseihin.

Ominaisuudet käytössä

Läpinäkyvä juomasäiliö helpottaa nesteen pinnan seuraamista tarjoilun aikana. Kun määrä näkyy ulospäin, henkilökunta voi arvioida täydennystarpeen ilman säiliön avaamista. Mehuannostelijoiden etikettipidike auttaa erottamaan juomat toisistaan buffetissa, ja tippumista ehkäisevä hana pitää tarjoilualueen siistimpänä. Irrotettava jäähdytysosa tukee puhdistusta, sillä sen voi ottaa pois säiliön käsittelyn ajaksi. Mehuannostelijoissa magneettinen tippa-alusta kerää hanasta valuvat pisarat; perforoitu ruostumattomasta teräksestä tehty sisäosa on irrotettavissa puhdistamista varten.

Viiden litran annostelijan läpinäkyvä polykarbonaattisäiliö tekee juoman määrän tarkkailusta vaivatonta, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja jäykistää rakennetta. Ruostumaton teräs on käytössä kestävä ja hygieeniseen tarjoiluun soveltuva materiaali. Suurempi, 10,5 litran maitoannostelija tarjoaa enemmän tilaa täydennysten välillä, mikä voi helpottaa suuremman tarjoilupisteen ylläpitoa. Sen teräskotelo sopii ammattimaiseen ympäristöön, ja irrotettava astia on suunniteltu ehkäisemään nesteen roiskumista. Pöytätelineen PVC-pinnoitettu teräs antaa astioille tukevan esillepanopinnan.

Tuotteen valinta

Aloita valinta tarjoilupisteen rakenteesta ja täydennystavasta. Alustan GN-koko auttaa sovittamaan esillepanopinnan tarjottavien järjestykseen; valitse leveämpi tai kapeampi vaihtoehto sen mukaan, millaisia astioita ja tuotteita pinnalle asetetaan. Teline puolestaan sopii tilanteeseen, jossa lautaset tai tarjoiluastiat halutaan nostaa omaksi ryhmäkseen pöydälle. Sen mittojen tarkastelu auttaa varaamaan sille tilan muiden tarjoiluvälineiden lomasta.

Juoma-annostelijaa valitessa arvioi tarjottavan juoman tyyppi, tarvittava täyttömäärä ja jäähdytystapa. Neljän ja kahdeksan litran vaihtoehdot tarjoavat eri kokoisen kapasiteetin, kun taas viiden litran mallin erillinen jääastia jäähdyttää juoman sitä laimentamatta. Maitoannostelijan tilavuus on 10,5 litraa, ja jäähdytys tapahtuu sisäänrakennetun astian avulla. Myös säiliön mitat vaikuttavat siihen, miten laite sijoittuu tarjoilupisteelle. Kun tuotteet valitaan näiden työtehtävien perusteella, tarjottavat pysyvät järjestyksessä ja täydennys, annostelu sekä puhdistus nivoutuvat luontevasti aamiaistarjoilun rutiineihin.