Kahvinkeitin Hendi 211434

Tämä perkolaattorikahvinkeitin valmistaa karkeaksi jauhetusta kahvista ja annostelee juoman hanasta. Seitsemän litran tilavuus palvelee ammattikeittiön kahvipistettä, jossa tarvitaan tarjoiluvalmis erä useammalle asiakkaalle. Karkealle jauhatukselle tarkoitettu suodatinkori pitää kahvinporot erillään juomasta valmistuksen aikana, joten kahvin voi siirtää suoraan keittimestä tarjoiluun. Tipaton hana puolestaan hillitsee pisaroiden jäämistä tarjoiluastian ja työpinnan ympärille annostelun jälkeen.

Käyttökohteet

Aamiaisbuffetissa tai henkilöstöruokalan kahvipisteellä perkolaattori yhdistää valmistuksen ja annostelun samaan laitteeseen. Karkealle kahvijauhatukselle tarkoitettu kori suodattaa kahvin keiton aikana, ja hana ohjaa annostelun suoraan tarjoiluastiaan. Tipaton sulkeutuminen vähentää hanan ympärille jääviä pisaroita kiireisessä tarjoilussa. Lasinen määrän ilmaisin auttaa näkemään jäljellä olevan kahvin avaamatta keitintä, joten täydennystarve on helppo havaita palvelun jatkuessa.

Polypropeenikahvoista saa otteen, kun tyhjää laitetta siirretään työpisteen järjestelyssä. Merkkivalo ilmoittaa ylikuumenemisesta tai kalkinpoiston tarpeesta, ja erillinen kuittauspainike on käytettävissä ylikuumenemistilanteessa. Termostaatin merkkivalot tukevat lämpötilanhallinnan seuraamista kahvin valmistuksen ja tarjoilun aikana.

Liitäntä ja asennus

Keitin toimii 220–240 V:n verkkosyötöllä, ja sen 1,05 kW:n nimellisteho kuvaa sähkökuormaa. Nimellisteho on pienempi kuin useimmissa tämän tuoteryhmän tuotteissa, mikä antaa hyödyllisen vertailukohdan kahvipisteen muiden laitteiden kuormituksia yhteen sovitettaessa. Tämä vertailu koskee nimellistehoa, ei toteutuvaa sähkönkulutusta tai kahvin valmistusnopeutta.

Lasinen vedenpinnan ilmaisin tekee nestetason tarkistamisesta silmämääräistä: henkilökunnan ei tarvitse avata keitintä nähdäkseen, onko kahvia vielä tarjolla. Termostaatin merkkivalot puolestaan näyttävät lämpötilanhallinnan toimintaa. Näin kahvipisteen tilannetta voi seurata laitteen ulkopuolelta tarjoilun jatkuessa, ja täydennystarve tai poikkeava toiminta on helpompi huomata työn lomassa.

Hoito

Yksiseinäinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko kestää korroosiota paremmin kosteassa keittiöympäristössä kuin herkemmät pintamateriaalit. Sileä teräspinta on helppo pitää puhtaana kahvinvalmistuksen roiskeista, mikä tukee kahvipisteen päivittäistä siisteyttä. Materiaali soveltuu siten ympäristöön, jossa pinnat altistuvat toistuvasti kosteudelle ja juomaroiskeille.

Magneetilla kiinnitetty tippa-alusta on helppo irrottaa laitteesta. Kun tarjoilun aikana alustalle kertyy kahvitippoja, sen voi puhdistaa erillään keittimestä; magneettikiinnitys helpottaa myös alustan asettamista takaisin paikalleen. Tämä pitää annostelukohdan siistinä ilman, että koko laitetta tarvitsee siirtää puhdistamista varten.

Valinta

Keittimen massa on pienempi kuin useimmissa tämän tuoteryhmän tuotteissa, mikä keventää tyhjän laitteen siirtämistä työpisteen järjestelyn tai puhdistuksen yhteydessä. Sen pohjamitat auttavat arvioimaan, miten laite asettuu käytettävissä olevalle pöytäpinnalle. Seitsemän litran tilavuus taas sopii kahvipisteeseen, jossa halutaan valmistaa tarjoiluvarasto useammalle annokselle kerralla sen sijaan, että pieniä eriä tehtäisiin jatkuvasti.

Säädettävä termostaatti kattaa lämpötila-alueen 30–100 °C, joten lämpötilan voi valita valmistus- tai tarjoilutilanteen mukaan. Hanan alle mahtuvan astian enimmäiskorkeus auttaa sovittamaan käytettävät tarjoiluastiat annostelukohtaan. Kahvipisteen astia voidaan valita niin, että kahvi valuu suoraan siihen, eikä kannua tarvitse täyttää erillisessä siirtovaiheessa.