Kolmasosaltaan uritettu sähköparila Hendi 154960

Kolmasosaltaan uritettu sähköparila yhdistää uritetun ja sileän paistopinnan kahteen erikseen säädettävään kuumennusalueeseen. Samalla työpisteellä voi grillata ja paistaa tuotteita, jotka tarvitsevat erilaisen kontaktipinnan ja lämpöasetuksen.

Käyttökohteet

Uritetulla osalla voi grillata lihaa ja kasviksia, kun taas sileä osa soveltuu esimerkiksi kananmunien paistamiseen. Kahden kuumennusalueen erillinen säätö auttaa pitämään eri tuotteiden paistolämmöt toisistaan riippumattomina. Kolmas alue hyödyntää paistolevyn jälkilämpöä, joten valmiita tuotteita voi siirtää sille muun valmistuksen ajaksi.

Takareuna rajoittaa ainesten ja roiskeiden siirtymistä paistopinnan taakse. Paistossa irtoava rasva kertyy irrotettavaan astiaan, jonka voi ottaa pois tyhjennystä varten. Merkkivalollisesta virtakytkimestä työntekijä näkee laitteen virran tilan, ja luistamattomat jalat auttavat pitämään parilan vakaana työskentelyn aikana. Ylikuumenemistilanteessa termosulake katkaisee toiminnan; palautettava suoja tuo käyttöön selkeän suojatun keskeytyksen.

Liitäntä ja asennus

Parilan jännitealue auttaa sovittamaan laitteen keittiön käytettävissä olevaan verkkosyöttöön. Nimellisteho on pienempi kuin useimmilla tämän tuoteryhmän tuotteilla, joten tehovertailu antaa ostajalle suhteellisen näkökulman laitteen sähkökuormaan saman tuoteryhmän laitteiden rinnalla. Nimellisteho on sähköliitäntöjen ja laitekuorman suunnittelun vertailutieto; se ei kuvaa suoraan toteutunutta sähkönkulutusta.

Kun parila sijoitetaan työlinjaan, sen jännite ja nimellisteho auttavat arvioimaan, miten laite asettuu käytettävissä olevaan sähkösyöttöön. Näin liitäntää voidaan tarkastella osana keittiön laitekokonaisuutta ilman, että tehosta tehdään päätelmiä paistonopeudesta tai energiankulutuksesta.

Hoito

Runko on ruostumatonta terästä, joka kestää korroosiota kosteassa keittiöympäristössä. Materiaali on helppo pitää puhtaana, joten ulkopintojen päivittäinen ylläpito sopii osaksi keittiön työvuoron päättäviä huoltotehtäviä.

Irrotettava rasva-astia tekee kerätyn rasvan käsittelystä erillisen työvaiheen: astian voi ottaa pois tyhjennystä varten ilman, että rasvaa tarvitsee kerätä paistopinnalta. Paistolevyn teräs varaa lämpöä, joten työvaiheiden jälkeen pintaa käsiteltäessä on huomioitava sen jäljellä oleva lämpö.

Valinta

Parilan ulkomitat ovat pienemmät kuin useimmilla tämän tuoteryhmän tuotteilla, joten se on vaihtoehto tilaan, jossa työlinjan pinta-ala on rajallinen. Paistolevyn mitat ja jako kertovat käytettävissä olevasta työalasta: sileä osuus on suurempi, mutta uritetullekin paistamiselle jää oma alueensa. Laitteen massa on niin ikään pienempi kuin useimpien vertailuryhmän tuotteiden, mikä auttaa arvioimaan käsittelyä sijoituksen yhteydessä.

Karkaistu, 8 mm:n teräslevy varaa ja luovuttaa lämpöä tasaisesti, mikä tukee peräkkäisten paistoerien tasaista työskentelyä. Portaaton lämpötilansäätö mahdollistaa hienosäädön eri paistotehtäviin enintään 300 °C:seen asti. Näin parilaa voi käyttää sekä ruskistamista että muuta paistamista vaativissa työvaiheissa samalla laitteella.