Konditorialasta Hendi 855706

Hendin konditorialasta on suunniteltu kermojen, kuorrutteiden ja muiden konditoriatuotteiden käsittelyyn. Sen kapea, joustava työosa soveltuu tarkkaan viimeistelyyn, ja lastalla voi tasoittamisen lisäksi siirtää tuotetta. Kompakti rakenne palvelee käsityötä, jossa työvälineen pitää olla käden ulottuvilla konditoriastationilla.

Käyttökohteet

Sileä ja joustava työosa mukautuu käsiteltävään pintaan ja liukuu tuotteen alle. Sillä voi levittää kermaa tai kuorrutetta hallituin vedoin, tasoittaa massan leivonnaisen pinnalle sekä nostaa tuotetta siirtoa varten. Näin viimeistely ja siirtäminen onnistuvat samalla työvälineellä ilman, että kesken työvaiheen tarvitsee vaihtaa lastaa. Kapea työosa soveltuu etenkin pieniin leivonnaisiin ja rajattuihin kohtiin, joissa kuorrutteen levitys halutaan pitää tarkasti käsiteltävällä alueella.

Työosan pituus sopii paikalliseen käsittelyyn: massaa voi levittää tai muotoa korjata pieneltä alueelta kerrallaan. Kahvan pituus jättää tilaa otteelle, kun työosa pidetään lähellä leivonnaisen pintaa. Polypropeeni on kevyt kahvamateriaali, mikä tukee lastan hallittua ohjaamista tarkassa viimeistelyssä. Tällaiset ominaisuudet palvelevat konditoriastationilla, jossa käsitellään useita pieniä tuotteita ja työliikkeiden on pysyttävä täsmällisinä.

Hoito

Työosa on ruostumatonta terästä. Materiaali kestää kosteutta ja sileä pinta on helppo pitää puhtaana, kun siihen jää kermaa tai kuorrutetta. Tämä on hyödyksi toistuvassa konditoriakäytössä, jossa työväline käsittelee kosteita ja tarttuvia tuotteita. Polypropeenikahva muodostaa otteen lastalle ja pitää sen kevyenä käsitellä myös työvälinehuollon yhteydessä.

Lasta ei sovellu pestäväksi astianpesukoneessa, joten se kuuluu käsin pestävien välineiden joukkoon. Tämä on huomioitava välinehuollossa, kun käytetyt työkalut lajitellaan puhdistusta varten. Käsin pestävien välineiden erottelu auttaa pitämään lastan poissa konepesuun menevästä astiastosta.

Valinta

Työosan 17 mm:n leveys rajaa kontaktin kapeaksi. Se auttaa levittämään kuorrutetta pieniin kohtiin ja käsittelemään leivonnaisen reunoja, kun laaja levitysjälki ei ole tarkoituksenmukainen. Kapea profiili sopii siten viimeistelyyn, jossa työskentelyalue halutaan pitää rajattuna ja liikkeet kohdistaa tarkasti.

Kokonaispituus 220 mm ja kompakti koko helpottavat lastan sijoittamista pienelle työpinnalle sekä säilyttämistä muiden konditoriavälineiden yhteydessä. Se voidaan pitää lähellä viimeisteltäviä tuotteita viemättä tarpeettomasti tilaa pöydältä. Valinta sopii työpisteeseen, jossa tarvitaan pienikokoista käsityövälinettä kerman ja kuorrutteen tarkkaan levitykseen sekä tuotteiden käsittelyyn.