Kontaktigrilli Hendi 263600

Yksipaikkainen Hendi-kontaktigrilli yhdistää uritetun ylälevyn ja sileän alalevyn, joten tuotteeseen saa erilaisen paistopinnan levyn kummaltakin puolelta. Se soveltuu leipien, lihan, makkaroiden ja kasvisten grillaamiseen tai lämmittämiseen. Emaloidut valurautapinnat helpottavat ruokajäämien puhdistamista käytön jälkeen, mikä tukee laitteen käyttöä työpisteessä, jossa valmistetaan useita tuoteryhmiä.

Käyttökohteet

220 × 230 mm:n grillauspinta soveltuu pienten erien valmistukseen esimerkiksi kahvilan lämpimien leipien pisteessä. Ylälevyn rihlat jättävät tuotteeseen grilliraidat, ja sileä alalevy tarjoaa tasaisen paistopinnan. Pintojen yhdistelmä antaa mahdollisuuden valita tuotteelle erilainen kosketus samalla laitteella.

Jousimekanismilla lukittava ylälevy pysyy nostettuna tuotteita aseteltaessa, joten käyttäjä voi keskittyä lastaukseen kannattelematta levyä. Kuumuutta kestävä kahva on tarkoitettu ylälevyn käsittelyyn. Kumijalat lisäävät kitkaa työtasoa vasten ja auttavat grilliä pysymään vakaasti paikallaan lastauksen aikana. Virran merkkivalo kertoo, että laite on kytketty päälle, ja esilämmityksen merkkivalo auttaa tunnistamaan, milloin levyt ovat käyttövalmiit.

Liitäntä ja asennus

230 V:n jännite vastaa tavanomaista yksivaiheista sähkösyöttöä. Nimellisteho on pienempi kuin useimmilla tämän kategorian tuotteilla, mikä auttaa vertailemaan laitteita sähkötehon mitoituksen kannalta. Teho ei yksin kerro energiankulutuksesta tai kypsennysnopeudesta.

Sähkövastukset lämmittävät grillauslevyjä, ja esilämmityksen merkkivalo auttaa työntekijää tunnistamaan käyttövalmiuden. Termostaatti mahdollistaa lämpötilan portaattoman säädön, kun taas ilmanvaihtoaukot auttavat ehkäisemään laitteen ylikuumenemista.

Hoito

Alalevyn taka- ja sivureunat rajaavat grillauspintaa, ja irrotettava rasva-astia kerää valuvan rasvan. Astian voi ottaa pois tyhjennystä ja puhdistamista varten, jolloin rasvan poistaminen ei edellytä sen keräämistä työtasolta. Tämä helpottaa grillauksen jälkeistä siistimistä kiireisessäkin työpisteessä.

Emaloitu valurauta helpottaa levyille jääneiden ruokajäämien irrottamista, ja mukana tuleva grilliharja on käytettävissä pintojen puhdistamiseen. Puhdistettavuus on hyödyllinen, kun samalla laitteella valmistetaan työvuoron aikana esimerkiksi leipiä ja lihaa.

Valinta

Ulkomitat auttavat arvioimaan grillin vaatiman työtasotilan ja sovittamaan laitteen osaksi työlinjaa. Grillauspinnan koko puolestaan rajaa kerralla käsiteltävän erän, joten se sopii valintaan, kun työ painottuu annoskohtaiseen valmistukseen. Paino on pienempi kuin useimmilla tämän kategorian tuotteilla, mikä helpottaa laitteen siirtämistä työpisteiden välillä, jos samaa tasoa tarvitaan vuoron aikana muuhun käyttöön.

Lämpötilan säätöalue kattaa sekä miedomman lämmittämisen että voimakkaamman ruskistamisen. Termostaatti pitää valitun lämpötilan, joten lämpöä voi sovittaa tuotteelle leivän paahtamisesta lihan ruskistamiseen. Tämä yhdistää eri kypsennystehtäviä samaan työpisteeseen ilman, että lämpöasetus jää kaikille tuotteille samaksi.