Leivänpaahdin Hendi 261163

Hendin leivänpaahdin tuo ammattikeittiöön erillisen paahtotyövaiheen ja kaksi ritilää rinnakkaiseen työskentelyyn. Erilliset termostaatit mahdollistavat oikean ja vasemman osaston säätämisen toisistaan riippumatta, joten samalla pisteellä voidaan valmistaa eri paahtoasteisia leipiä. Kompaktit ulkomitat helpottavat sijoittamista aamiais- tai kahvipisteelle, jonka työtasolla tarvitaan tilaa myös muille välineille.

Käyttökohteet

Kahvilassa paahdin sopii leipien valmistamiseen tilausten yhteydessä, ja hotellin aamiaisella se toimii omana paahtopisteenään. Kaksi ritilää mahdollistaa leipien käsittelyn rinnakkain saman työvaiheen aikana. Oikean ja vasemman osaston erilliset termostaatit auttavat tekemään niissä eri paahtoasteisia leipiä, kun asiakkaiden tilaukset tai tarjottavat vaihtelevat.

Ajastin mittaa valitun paahtoajan, ja äänimerkki ilmoittaa sen päättymisestä. Työntekijä voi siirtyä paahtamisen aikana muuhun tehtävään ja kuulla, milloin on aika palata paahtimen luo. Ulosvedettävä murualusta kerää paahtamisessa irtoavat murut, ja ne saa poistettua alustaa vetämällä ilman laitteen kääntämistä. Tämä tukee työpisteen järjestelmällistä käyttöä sekä paahtamisen aikana että työskentelyn lomassa.

Liitäntä ja asennus

230 V:n jännite sopii tavanomaiseen yksivaiheiseen sähkösyöttöön, joten paahdin voidaan sijoittaa tätä syöttöä käyttävälle työpisteelle. Nimellisteho kuvaa laitteen sähkökuormitusta, jonka keittiö voi ottaa huomioon työpisteen muiden laitteiden rinnalla. Nimellisteho on pienempi kuin useimmissa tämän tuoteryhmän paahtimissa, joten se auttaa vertailemaan laitteiden nimelliskuormia työpisteen kokonaisuutta suunniteltaessa. Teho ei yksin kerro paahtamisen nopeudesta. Erilliset termostaatit säätävät osastojen lämpötilaa toisistaan riippumatta, mikä mahdollistaa niiden erilaisten paahtoasetusten käytön samalla laitteella.

Hoito

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo kestää korroosiota ja sen pinta on helppo pitää puhtaana kosteassa ammattikeittiössä. Ulosvedettävä murualusta kerää paahtamisen aikana irtoavia muruja, joten ne eivät jää työpisteelle paahtimen alle. Alustan vetäminen ulos tekee murujen keräämisestä käytännöllistä ilman, että itse laitetta tarvitsee kääntää tai siirtää. Tämä auttaa pitämään paahtimen ympäristön siistinä päivittäisen työskentelyn yhteydessä.

Valinta

Paahtimen mitat ovat pienemmät kuin useimmissa tämän tuoteryhmän tuotteissa, mikä vähentää sen viemää työtasotilaa. Se sopii siten kompaktin kahvipisteen tai aamiaislinjaston yhteyteen, kun tasolla tarvitaan paikka myös muille työvälineille. Ulkomitat auttavat hahmottamaan paahtimen vaatiman tilan työpisteen järjestelyssä.

Paino on pienempi kuin useimmissa tuoteryhmän paahtimissa, mikä helpottaa laitteen nostamista ja siirtämistä. Paahdinta voi siirtää työpisteeltä toiselle tai nostaa säilytykseen työvuoron jälkeen silloin, kun työpisteen järjestystä muutetaan. Näin laitteen paikkaa ei tarvitse sitoa yhteen pysyvään pisteeseen. Nimellisteholtaan useimpia tuoteryhmän paahtimia pienempi malli sopii lisäksi vertailuun, kun keittiö arvioi eri laitteiden sähkökuormia työpisteellä.