Manuaalinen friteerauskeitin Hendi 207208

Manuaalinen Hendi Profi Line -friteerauskeitin sopii työpisteeseen, jossa friteerattavia tuotteita valmistetaan rajattu määrä. Kahdeksan litran öljyallas on pienempi kuin useimmissa tämän kategorian tuotteissa, joten se palvelee esimerkiksi kahvilan keittiön maltillista friteeraustarvetta ilman suuren altaan öljyvarastoa.

Käyttökohteet

Lämpötilan säätö mahdollistaa paistoöljyn mukauttamisen friteerattavan tuotteen mukaan. Selkeä säätönuppi ja merkkivalo helpottavat ohjauksen seuraamista työskentelyn aikana. V-muotoinen altaan pohja muodostaa kuumennusalueen alle viileämmän alueen, johon paistojäämät voivat laskeutua. Murujen jääminen pois kuumennusalueelta auttaa pitämään öljyn käyttökelpoisempana esimerkiksi paneroituja tuotteita paistettaessa.

Pitkä, kuumenematon korin kahva pitää otteen kauempana kuumasta altaasta, mikä helpottaa korin toistuvaa käsittelyä. Yhden altaan varusteisiin kuuluvat paistokori ja kansi. Irrotettavan ohjausyksikön suojaus katkaisee laitteen toiminnan yksikköä poistettaessa. Palautettava lämpösulake puolestaan katkaisee toiminnan ylikuumenemistilanteessa.

Liitäntä ja asennus

Keitin toimii 230 V:n jännitteellä, joka on tavanomainen yksivaiheisen sähköverkon jännite. Nimellisteho kuvaa laitteen sähköistä teholuokkaa ja auttaa arvioimaan sen sopivuutta rajatumpaan friteeraustarpeeseen. Nimellisteho on pienempi kuin useimmilla tämän kategorian tuotteilla; tämä vertailu koskee teholuokkaa, ei paistonopeutta.

Kokonaismitat auttavat sovittamaan keittimen käytettävissä olevaan työtasotilaan. Kun friteerauspiste suunnitellaan muun kalustuksen rinnalle, laitteen vaatima tila on helpompi huomioida osana työpisteen järjestelyä.

Hoito

18/0-ruostumaton teräs kestää korroosiota ja on helppo pitää puhtaana kosteassa keittiössä. Ominaisuudet sopivat friteerauspisteen rasvaisiin työoloihin ja tukevat ulkopintojen puhtaanapitoa. Ohjausyksikön irrotus katkaisee laitteen toiminnan, mikä vähentää tahattoman käytön riskiä silloin, kun yksikkö poistetaan työskentelyalueelta.

Altaan viileämpään pohja-alueeseen laskeutuvat paistojäämät eivät jää samalla tavalla kuumennusalueelle. Tämä auttaa hallitsemaan murujen kertymistä paistotyön yhteydessä ja pitää friteerauspisteen työskentelyä selkeämpänä.

Valinta

Keittimen kompakti runko vie vain rajallisesti pöytätilaa, joten se voidaan sijoittaa pienellekin friteeraustyöpisteelle. Kokonaismitat auttavat tarkistamaan, miten laite asettuu työtasolle ja suhteessa muihin välineisiin. Näin friteeraus voidaan järjestää osaksi keittiön työnkulkua ilman suurta laitealuetta.

Keittimen paino on pienempi kuin useimmilla tämän kategorian tuotteilla, mikä helpottaa siirtämistä työpisteen järjestelyjen muuttuessa. Yhdessä rajattuun paistomäärään sopivan allastilavuuden kanssa tämä tekee laitteesta käytännöllisen vaihtoehdon keittiöön, jossa friteeraus ei ole suuren volyymin tuotantoa.