Pizzalautanen Hendi 768792

Hendi Barocco on pizzalautanen, jossa koristeellinen kuvio tekee astiasta osan annoksen esillepanoa. Lasitettu posliini tarjoaa sileän pinnan pizzan tarjoiluun: rasvaiset ja kastikkeiset jäämät irtoavat siitä helpommin tavanomaisessa astianpesussa. Lautanen soveltuu pizzan annostarjoiluun keittiön luovutuksesta pöytään.

Käyttökohteet

Lautanen sopii pizzan annostarjoiluun esimerkiksi ravintolassa tai pizzeriassa. Pyöreä tarjoilupinta pitää kokonaisen pizzan selkeästi esillä ja tukee annoksen siistiä siirtoa keittiöstä asiakkaalle. Barocco-kuvio antaa kattaukseen oman visuaalisen tunnisteensa, jolloin astia osallistuu annoksen ilmeeseen ilman erillisiä koristeita. Tämä tekee lautasesta luontevan osan tarjoilua, jossa myös astioiden ulkoasu kuuluu esillepanoon.

Mikroaaltouuniin soveltuvalla lautasella pizzan voi lämmittää annoksen alla ja jatkaa tarjoiluun samalla astialla. Näin annosta ei tarvitse siirtää lämmityksen jälkeen toiselle lautaselle. Posliinilautanen ei sovellu uunissa kuumentamiseen, joten pizzan kypsennys tehdään erillisellä astialla. Lautasen tehtävä on tarjoilla valmis pizza ja tarvittaessa tukea sen lämmittämistä mikroaaltouunissa.

Hoito

Lautanen voidaan pestä astianpesukoneessa tarjoilun jälkeen. Konepesu sopii osaksi keittiön normaalia tiskityötä ja auttaa palauttamaan astian takaisin käyttöön ilman erillistä käsinpesuvaihetta. Tämä on hyödyllistä, kun käytetyt lautaset palaavat salista tiskipisteelle useina erinä.

Lasitetun posliinin sileä pinta helpottaa pizzan rasva- ja kastikejäämien irrottamista tavanomaisessa pesussa. Pinta on käytännöllinen myös silloin, kun täytteet tai kastike ovat ehtineet kuivua tarjoilun jälkeen: ruokajäämät eivät tartu karheisiin kohtiin samalla tavoin. Sileä pinta auttaa pitämään lautasen siistin näköisenä, jolloin koristeellinen kuvio pääsee esille seuraavassa kattauksessa.

Valinta

Lautasen halkaisija auttaa arvioimaan, kuinka paljon tilaa pizzan annostarjoilu tarvitsee pöydässä. Pyöreä alusta tarjoaa pizzalle yhtenäisen pinnan, ja sen vaatima tila voidaan huomioida kattauksessa esimerkiksi silloin, kun pöytään tulee samalla muitakin tarjoiluastioita. Keittiön luovutuksessa lautasen koko auttaa valitsemaan sen käyttötarkoitukseen, jossa kokonainen pizza halutaan tuoda asiakkaalle omana annoksenaan.

Käyttötavan valinnassa lautanen yhdistää pizzan tarjoilun ja mikroaaltouunissa tehtävän lämmityksen. Sitä ei käytetä uunissa kuumentamiseen, joten kypsennys ja tarjoilulautasella tehtävä lämmitys pysyvät erillisinä vaiheina. Barocco-kuvio sopii kattaukseen, jossa astian ulkoasun halutaan tukevan ruoan esillepanoa. Lasitettu posliini tarjoaa tähän sileäpintaisen tarjoiluastian, jonka voi käytön jälkeen pestä astianpesukoneessa.