Cedník Hendi 535523

Cedník Profi Line slouží ke scezování potravin a oddělení pevné složky od tekutiny. Jeho široký průměr poskytuje plochu pro práci s větší dávkou, takže při vhodném pracovním postupu není nutné obsah hned rozdělovat mezi menší cedníky. Nerezová ocel se hodí do mokrého provozu a hladký povrch usnadňuje běžné čištění.

Kde se používá

V přípravně nebo u dřezu se cedník uplatní při cezení potravin po vaření či oplachování. Základna jej podpírá při postavení, takže obsluha může připravovat další nádobu nebo se věnovat jiné části úkonu, aniž by cedník musela po celou dobu držet. Dva úchyty poskytují místa k uchopení z obou stran a usnadňují manipulaci při přenášení. Při uspořádání pracovního místa je užitečné počítat s celkovými rozměry i prostorem potřebným pro uchopení a odložení. Konstrukční rozměry ovlivňují, kolik místa zůstane kolem cedníku pro ostatní činnosti; jeho délka proto patří do posouzení prostoru při manipulaci, nikoli jen samotného místa k uložení.

Péče

Nerezová ocel odolává korozi při běžném kontaktu s vlhkostí a její hladký povrch se snadno čistí. To se hodí při pravidelném používání u dřezu, kde se cedník opakovaně setkává s vodou a zbytky potravin. Cedník lze mýt v myčce nádobí, takže po použití může projít strojním mycím cyklem spolu s dalším provozním náčiním. Strojní mytí usnadňuje zařazení cedníku do běžného postupu čištění kuchyňského vybavení, aniž by bylo nutné vyhradit mu samostatný způsob mytí.

Jak vybrat

Průměr pomáhá posoudit, zda se běžná dávka potravin vejde na plochu cedníku pro scezení v jednom kroku, nebo zda bude vhodnější pracovat po částech. Celkové rozměry využijte při porovnání s místem pro práci a uložení; cedník potřebuje prostor nejen při odložení, ale také při bezpečném uchopení a přesunu. Hmotnost ovlivňuje námahu při manipulaci, proto ji zvažte spolu s hmotností obsahu, zejména pokud se naplněný cedník přenáší mezi pracovními místy. Při volbě tak lze vztáhnout jeho velikost a zátěž k obvyklým dávkám i k tomu, jak často se s ním v provozu manipuluje.