Hendi Servírovací příslušenství

Servírovací příslušenství SIA La RONDE pomáhá uspořádat výdej studených nápojů i prezentaci jídel v restauracích, hotelech a dalších provozech HoReCa v Česku. Dávkovače zpřístupňují nápoje v bufetové zóně, chladicí vitríny chrání vystavené pokrmy a recepční zvonek slouží k přivolání pozornosti. Při výběru se vyplatí vycházet z pracovního úkolu: jaký sortiment se bude servírovat, jak k němu mají hosté přistupovat a jak má personál zařízení čistit a doplňovat.

Vybavení a úkoly

Dávkovač na šťávu 19157 je vybaven ocelovou vložkou pro chlazení ledem a snadno čistitelnou odkapávací mřížkou. Nep kapající kohout omezuje odkapávání při nalévání, takže se lépe udržuje čistá plocha pod výpustí v samoobslužné části bufetu. Objem 3 l pomáhá naplánovat doplňování podle očekávaného provozu. Rozměry 215 × 315 × 490 mm jsou praktické při posuzování místa, které má zařízení na pultu zabírat, a přístupu potřebného pro doplňování.

Dávkovač 63807 nabízí nerezový chladicí prut, který lze vyjmout. Led v prutu pomáhá udržet nápoj chladný bez přímého ředění nápoje tajícím ledem. Držák štítku umožňuje označit obsah nádoby, což usnadňuje orientaci při nabídce několika druhů nápojů. Průhledné tělo dovoluje sledovat hladinu a rukojeti usnadňují přenášení dávkovače. Výpust je umístěna nad základnou, takže pod nádobu lze při nalévání pohodlně přistavit sklenici.

Model 63987 má objem 8 l a nádobu z průhledného polykarbonátu. Hladina je viditelná při běžné kontrole a odolný materiál je vhodný pro intenzivní profesionální používání. Integrovaná nádoba na led chladí nápoje, aniž by se rozpouštějící led mísil se šťávou nebo limonádou. Odnímatelná mřížka odkapávací misky se snadno čistí a podporuje udržování hygieny v samoobslužné zóně.

Parametry při práci

Kapacitu vybírejte podle množství nápoje, které má být připravené mezi doplněními. Třílitrový dávkovač může vyhovovat menší nabídce nebo kratšímu výdeji, zatímco osm litrů poskytuje větší zásobu pro intenzivnější servis. Rozměry dávkovačů pomáhají zkontrolovat, jak se vejdou na plánovanou pracovní plochu a zda zůstane dostatek prostoru pro nalévání i průchod obsluhy.

Pro vystavení jídel slouží chladicí displej 63996, který obsahuje podnos GN 1/1 a chladicí element. Průhledné odklápěcí víko usnadňuje doplňování a čištění, což se hodí při průběžném provozu bufetu. Vitrína 67653 má průhledné víko s madlem, které lze otevřít z obou stran až do 90 stupňů. Přístup k jídlu tak může být pohodlný pro hosty i personál podle uspořádání servírovací zóny. Součástí jsou dva chladicí elementy.

Výběr výrobku

Dvoufunkční vitrína 64369 zpřístupňuje podávané jídlo z obou stran a její části lze rychle sestavit i rozebrat. Nerezová vložka tvoří plochu pro servírování a pod ní lze umístit chladicí nebo ohřívací elementy. Dva gelové vložky jsou určené k chlazení nebo ohřívání potravin ve vitríně. Možnost mytí v myčce usnadňuje zařazení vitríny do pravidelného úklidu po servisu.

Recepční zvonek 24987 je určený k přivolání, upozornění, připomenutí nebo vyjádření radosti. Chromované provedení doplňuje černá kovová základna. Při rozhodování porovnejte, zda potřebujete dávkovat nápoje, vystavovat jídlo s chladicím či ohřívacím prvkem, nebo upozornit obsluhu. Tak lze zvolit příslušenství podle konkrétní práce a uspořádání výdejního místa.