Dvojitý dopravníkový topinkovač Hendi 261354

Dvojitý dopravníkový topinkovač je určený k průběžnému opékání krájeného chleba. Dopravníkový mechanismus vede krajíce opékací zónou v navazujícím procesu, takže při opakované obsluze není nutné vkládat každý kus do samostatného cyklu. V kuchyni, kde se chléb připravuje průběžně podle výdeje, tak přístroj odpovídá práci s opakovanými dávkami.

Kde se používá

Na dopravníkový pás lze umístit dvě řady krajíců, které procházejí topinkovačem souběžně. Při snídaňovém provozu v hotelu nebo kavárně tak obsluha vkládá chléb ve dvou řadách v jednom průchodu. Průběžné opékání je vhodné pro pracoviště, kde se krájený chléb připravuje opakovaně během výdeje a jednotlivé dávky na sebe navazují.

Dva samostatné topné články tvoří oddělené části topného systému; tato konstrukce patří k přístroji určenému pro průběžné opékání na dopravníku. Přední a zadní odkládací miska zpřístupňují hotové toasty z obou stran, takže lze příjem oddělit od strany, na níž obsluha vkládá chléb. Nastavitelný čas opékání do tří minut mění dobu průchodu a umožňuje přizpůsobit opékání požadovanému výsledku.

Připojení a instalace

Napájení 230 V odpovídá běžné jednofázové síti, takže pro připojení není nutné třífázové napájení. Jmenovitý příkon 2,24 kW vyjadřuje elektrické zatížení přístroje při provozu. Při plánování snídaňového pracoviště jej započítejte do zatížení, zejména pokud se současně používají další elektrická zařízení. Příkon tak pomáhá posoudit požadavky topinkovače v rámci provozu stanoviště.

Jak vybrat

Rozměry 418 × 368 × 415 mm určují prostor, který topinkovač zabere. Při výběru stanoviště je porovnejte s dostupnou pracovní plochou a zvažte prostor potřebný pro obsluhu zařízení i přístup k přední a zadní misce. Tak lze zvolit místo, kde bude možné využít obě strany topinkovače při vkládání a odběru toastů.

Hmotnost 16,29 kg zohledněte při dopravě zařízení na pracovní místo a při jeho ustavení. Při volbě modelu pro provoz s opakovanou přípravou chleba rozhoduje také způsob práce: dopravník vede krajíce průběžně a dvě řady lze opékat společně. Tato kombinace se uplatní tam, kde se krájený chléb připravuje v navazujících dávkách, zatímco nastavování času dovoluje upravit dobu průchodu podle požadovaného výsledku.