Elektrický ohřívač pokrmů Hendi 201749
Technické údaje 01 / 02
Elektrický ohřívač pokrmů Hendi pro tři GN 1/3 nádoby je určen k udržování připravených jídel v teplém stavu. Tři samostatné pozice umožňují souběžně nabídnout několik položek bez jejich smíchání. Příkon 0,4 kW je nižší než u většiny výrobků v této kategorii, takže zařízení odpovídá menší výdejní sestavě, nikoli rozsáhlé řadě nádob.
Kde se používá
Na bufetové lince mohou nádoby sloužit pro oddělené položky teplé nabídky. Jejich víka umožňují obsah zakrýt při přerušení výdeje, zatímco samostatné pozice pomáhají obsluze udržet jednotlivé pokrmy rozdělené. Zařízení je zaměřené na udržování teplého stavu již připraveného jídla, a proto se uplatní na stanovišti, odkud se pokrmy průběžně vydávají.
GN nádoby mají nerezové provedení a výšku 65 mm. Jejich tři oddělené pozice dávají bufetové obsluze prostor rozdělit nabídku podle jednotlivých položek, aniž by se obsah společně ukládal do jedné nádoby.
Připojení a instalace
Napájení 230 V odpovídá běžnému jednofázovému síťovému připojení, takže ohřívač lze začlenit na pracoviště s tímto typem napájení. Jmenovitý příkon 0,4 kW je v kategorii nižší než u většiny výrobků. Při plánování provozu tento údaj popisuje elektrický příkon zařízení; neposkytuje sám o sobě informaci o spotřebě za směnu.
Péče
Nerezová ocel korpusu odolává korozi a snadno se udržuje čistá, což je praktické v kuchyni s běžným kontaktem s vlhkostí. Stejný materiál mají i dodané GN nádoby. Samostatné nádoby umožňují věnovat pozornost každé části výdejní nabídky zvlášť a udržovat čisté jejich pracovní povrchy.
Jak vybrat
Celkové rozměry 657 × 381 × 161 mm pomáhají posoudit prostorové nároky ohřívače na výdejní ploše. Hmotnost 5,42 kg je nižší než u většiny výrobků v této kategorii, což usnadňuje jeho přemístění při změně uspořádání pracoviště.
Regulace teploty v rozsahu 40–75 °C umožňuje obsluze volit úroveň pro udržování připravených pokrmů teplých. Při rozhodování o využití zařízení zvažte, zda výdejní stanoviště potřebuje tři oddělené GN pozice a zda odpovídá menší kapacita této sestavy.