Ohřívač omáčky Hendi 201718

Ohřívač omáčky Hendi slouží k ohřevu a udržování omáček i čokolády připravených k výdeji. Jeho menší kapacita se hodí pro stanici, kde se pracuje s průběžně doplňovanou dávkou, nikoli s velkou zásobou na celou směnu.

Kde se používá

Na výdejním pultu kavárny může být připravená omáčka nebo čokoláda k nápojům a dezertům. Udržování teploty znamená, že obsluha nemusí zahřívat každou porci zvlášť, a může se soustředit na kompletaci objednávek. Součástí je LDPE láhev, která slouží jako nádoba pro ohřívanou dávku.

Kontrolka poskytuje obsluze rychlou vizuální informaci o činnosti ohřevu, zatímco ochrana proti přehřátí přidává bezpečnostní prvek při provozu. Kabel vymezuje dosah od zásuvky a pomáhá zvolit místo na stanici. Menší rozměry oproti většině výrobků v kategorii uvolňují část pultu pro práci s nápoji či dezerty.

Připojení a instalace

Napětí 230 V odpovídá běžné jednofázové síti, takže zařízení lze zapojit do běžné zásuvky odpovídajícího napětí. Jmenovitý příkon je ve srovnání s většinou výrobků této kategorie nižší; jeho hodnota pomáhá posoudit elektrické zatížení stanice. Sama o sobě nevypovídá o skutečné spotřebě při provozu.

Péče

Nerezová ocel odolává korozi a její povrch se snadno udržuje čistý. To je praktické na výdejním pultu, kde při práci s omáčkami vznikají kapky a vlhkost. Hmotnost nižší než u většiny výrobků v kategorii usnadňuje přenesení ohřívače, když je potřeba uvolnit pracovní plochu k úklidu.

Jak vybrat

Kapacita menší než u většiny ohřívačů v této kategorii odpovídá přípravě omezenější dávky pro výdej. Teplotní rozsah lze nastavit pomocí šestistupňového regulátoru, takže obsluha zvolí vhodný krok pro omáčku nebo čokoládu a může se k němu během směny vracet. Rozměry usnadní začlenění do prostoru s omezenou plochou pultu.

Ohřívač se hodí tam, kde je důležitá připravená menší dávka a průběžné podávání, nikoli vysoká zásoba produktu. Nižší hmotnost vůči většině výrobků v kategorii usnadňuje přesun mezi pracovními polohami nebo při uvolňování stanice.