Ohřívač vody Hendi 240700

Ohřívač vody Hendi připravuje horkou vodu i svařené víno přímo v nádobě. Jeho objem 25 l patří k větším v této kategorii, takže vytváří zásobu pro souvislejší výdej na bufetu nebo při hotelové snídani. Nerezová ocel odolává korozi a její povrch se snadno udržuje čistý, což se hodí u pracoviště s pravidelným výdejem horkých nápojů.

Kde se používá

Objem nádoby vytváří zásobu pro průběžný výdej, například na hotelové snídani nebo bufetu. Svařené víno lze připravit přímo v ohřívači, takže jeho příprava může probíhat na stejném stanovišti jako následné nalévání. Termostatická regulace pomáhá udržovat vhodnou teplotu připravovaného nápoje.

Izolované rukojeti z polypropylenu omezují přímý přenos tepla při uchopení. Kohoutek omezuje odkapávání po nalití a pomáhá udržet čistší plochu pod výpustí. K dosažení varu je potřeba přibližně 75 minut, proto je vhodné spustit ohřev s předstihem před začátkem výdeje.

Připojení a instalace

Napájení 230 V odpovídá běžnému jednofázovému rozvodu a umožňuje zařadit ohřívač na pracovišti s tímto napětím. Jmenovitý příkon 2,5 kW pomáhá posoudit elektrické zatížení provozu při současném používání dalších zařízení. Termostat reguluje ohřev až do 110 °C, takže lze nastavení přizpůsobit přípravě vody nebo svařeného vína a provozovat zařízení pro různé výdejní úkoly.

Péče

Nádoba z nerezové oceli odolává korozi, což je praktické v kuchyňském prostředí, kde se pracuje s vodou a vlhkostí. Hladký nerezový povrch se snadno udržuje čistý, takže po výdeji lze věnovat pozornost také povrchům, na nichž se zachytí kapky nápoje. Materiál tak podporuje průběžnou péči o nádobu při každodenním provozu výdejního stanoviště.

Jak vybrat

Vnější rozměry pomáhají posoudit, zda má ohřívač na stanovišti dost prostoru a zda zůstane přístupný obsluze. Jeho rozměrový formát je větší než u většiny produktů v této kategorii, proto se hodí plánovat jeho umístění jako samostatné místo pro přípravu a výdej. Teplotní maximum nad bodem varu vody využijete při přípravě horké vody i svařeného vína.

Objem 25 l je větší než u většiny ohřívačů v této kategorii a vytváří zásobu pro delší výdejní úsek. Při výběru pro nápojové stanoviště lze počítat s menší potřebou doplňování během obsluhy; přípravu svařeného vína přímo v nádobě navíc ocení provoz, který chce spojit ohřev a výdej na jednom místě.