Otvírák na konzervy Hendi 856161

Tento otvírák na konzervy je určený k otevírání konzervovaných surovin na kuchyňské přípravné stanici. Řez vede po okraji přímo pod víčkem a umožňuje víčko po otevření znovu nasadit. Při postupném využívání obsahu tak lze konzervu mezi jednotlivými úkony přikrýt.

Kde se používá

Otvírák se hodí tam, kde se konzervy otevírají před dávkováním do dalších pokrmů. Mechanismus řeže okraj přímo pod víčkem a uvolní jej bez ostrých hran. To usnadňuje následnou manipulaci při nabírání či porcování a pomáhá udržet práci s otevřenou konzervou pod kontrolou. Jako ruční nástroj umožňuje zpřístupnit konzervované suroviny přímo na přípravné stanici, odkud mohou pokračovat do další části přípravy.

Pokud se obsah nespotřebuje celý najednou, sejmuté víčko lze znovu nasadit. Při přípravě po částech tak zůstává zbytek přikrytý mezi jednotlivými úkony; obsluha může pokračovat v dávkování bez nutnosti spotřebovat obsah v jediném pracovním kroku. Okraj víčka bez ostrých hran navíc usnadňuje jeho opětovné sejmutí a manipulaci při navazující práci.

Péče

Pracovní část z nerezové oceli odolává korozi při běžném kontaktu s vlhkostí a její povrch se snadno udržuje čistý. To oceníte u náčiní používaného při přípravě surovin v prostředí, kde se pracuje s vlhkými potravinami a běžně probíhá úklid pracovních ploch. Polypropylen je součástí konstrukce jako plastový materiál.

Otvírák je vhodný do myčky nádobí, takže jej po použití lze zařadit do společného strojového mytí kuchyňského náčiní. Nemusíte pro něj vyčleňovat samostatný ruční mycí krok; po dokončení práce jej lze odevzdat do běžného mycího toku provozu.

Jak vybrat

Celkové rozměry pomáhají při plánování uložení na konkrétní přípravné stanici. Lze podle nich vyhradit místo v zásuvce nebo mezi ostatním ručním náčiním, aby byl otvírák po ruce při práci s konzervami a současně nepřekážel při jiných úkonech. Při ukládání je třeba počítat s celkovým obrysem nástroje, nejen s místem pro úchop.

Nízká hmotnost usnadňuje opakované uchopení a odložení během přípravy. Na stanici, kde se konzervované suroviny zpracovávají po dávkách, může nástroj zůstávat dostupný bez toho, aby jeho přenášení přidávalo zbytečnou zátěž ruce. Způsob řezu pod víčkem je důležitý pro postup práce: víčko se oddělí od okraje a lze je znovu nasadit, když obsah není potřeba celý najednou.