Perkolátor Hendi 211489

Tento perkolátor Hendi s objemem 14 l připravuje kávu ve větší várce pro průběžný výdej. Jeho jmenovitý příkon je vyšší než u většiny výrobků této kategorie, což se hodí při opakované přípravě dávek v provozu s pravidelnou obměnou kávy.

Kde se používá

Filtrační koš na hrubě mletou kávu umožňuje připravit várku přímo v přístroji. V hotelové snídaňové zóně nebo konferenčním prostoru tak může perkolátor sloužit jako samostatné místo pro přípravu a výdej kávy skupině hostů. Skleněný indikátor hladiny poskytuje obsluze přehled o zbývajícím nápoji bez otevírání nádoby.

Nekapající kohoutek omezuje odkapávání při nalévání do šálků, takže okolí výdejního místa zůstává čistší. Matná černá povrchová úprava méně zvýrazňuje otisky a drobné stopy po postříkání; stanice si tak během směny déle zachovává upravený vzhled.

Připojení a instalace

Napájení v rozmezí 220–240 V odpovídá běžnému jednofázovému napájecímu rozvodu. Jmenovitý příkon 1,75 kW je při plánování elektrického vybavení provozu užitečný pro posouzení zatížení příslušného napájecího okruhu; sám o sobě není údajem o skutečné spotřebě.

Indikátory termostatu umožňují obsluze vizuálně sledovat stav regulace během přípravy. Nemusí tak kvůli kontrole ohřevu otevírat nádobu, jejíž hladinu zároveň sleduje přes skleněný indikátor.

Péče

Jednostěnný korpus z nerezové oceli odolává korozi a jeho povrch se snadno udržuje čistý. To je praktické ve vlhkém prostředí výdejního místa, kde se při práci s horkým nápojem mohou okolní plochy znečistit kapkami.

Odkapávací podnos přichycený magnetem lze snadno odejmout, vyčistit a vrátit na místo. Výstražná kontrolka upozorní také na potřebu odvápnění, takže obsluha může tuto péči zařadit do provozního režimu.

Jak vybrat

Objem 14 l je vhodný tam, kde se káva připravuje ve várce pro více hostů, nikoli po jednotlivých porcích. Celkové rozměry pomohou určit prostor potřebný na pracovní ploše a hmotnost 3,62 kg usnadňuje přesunutí přístroje při změně uspořádání stanice. Polypropylenové úchyty usnadňují jeho uchopení.

Nastavitelná teplota od 30 °C do 100 °C umožňuje přizpůsobit ohřev požadavku na přípravu či výdej nápoje. Nejvyšší nádoba, kterou lze umístit pod kohoutek, měří 100 mm; tento limit je důležitý při výběru šálků pro výdej. Při přehřátí je k dispozici resetovací tlačítko a výstražná kontrolka signalizuje tuto situaci i potřebu odvápnění.