Rýžovar Hendi 240441

Rýžovar Hendi Kitchen Line připravuje rýži a po dovaření automaticky přechází na udržování teploty, takže hotová dávka může zůstat v nádobě do servírování. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem omezuje přichycení rýže a usnadňuje její vyjmutí. Tento povrch zároveň zjednodušuje běžné čištění po přípravě.

Kde se používá

V sushi provozu nebo na výdejním stanovišti lze připravit dávku rýže a ponechat ji v rýžovaru teplou pro následné servírování. Automatický přechod po dovaření omezuje potřebu průběžně hlídat změnu režimu. Dva režimy oddělují samotné vaření od uchování teplého obsahu.

Rýžovar lze využít také k tepelné úpravě obilovin, ovoce, mořských plodů a vajec. Po sejmutí poklice ji lze odložit na madla, takže zůstane po ruce a pracovní plocha nemusí sloužit jako místo pro její odložení. Madla a nožky z polypopylenu odolávajícího zahřívání jsou uzpůsobeny provozu u teplého přístroje. Přiložená odměrka pomáhá dávkovat suchou rýži a lžička je k dispozici při práci s hotovým pokrmem.

Připojení a instalace

Napětí 230 V odpovídá běžnému jednofázovému napájení v provozu, takže rýžovar lze začlenit do pracoviště vybaveného tímto přívodem. Jmenovitý příkon 1,55 kW pomáhá při rozdělení elektrické zátěže mezi spotřebiče na stanovišti. Při plánování provozu tak lze zohlednit příkon rýžovaru vedle ostatních zařízení, aniž by se zaměňoval za skutečnou spotřebu během vaření.

Péče

Hliníkové tělo se snadno čistí od běžných nečistot po práci, což usnadňuje udržování přístroje v pořádku v každodenním kuchyňském provozu. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem omezuje přichycení rýže; zbytky se proto snáze uvolní při vyprazdňování a nádoba se po přípravě jednodušeji čistí. Oba materiály tak podporují běžnou péči o odlišné části rýžovaru: tělo přístroje i prostor, kde se připravují suroviny.

Jak vybrat

Kapacita odpovídá 23 odměrkám suché rýže a výsledným 4,2 l vařené rýže. Taková dávka se hodí pro provoz, který potřebuje připravit větší množství najednou a vydávat je postupně. Objem zároveň pomáhá rozhodnout, zda přístroj odpovídá zamýšlené dávce na daném stanovišti.

Průměr 370 mm a celkové rozměry 391 × 372 × 315 mm pomohou vyhradit prostor pro základnu i přístup při obsluze. Čistá hmotnost 4,8 kg usnadňuje přemístění při změně uspořádání pracoviště. Rozměry a hmotnost tak doplňují kapacitu při volbě místa pro každodenní přípravu.