Servírovací kleště Hendi 171875

Servírovací kleště Hendi jsou určené k uchopování a podávání jídla; jejich zelené provedení vynikne mezi běžným nerezovým náčiním. Na výdejním stanovišti se tak dají rychle rozpoznat a pracovník je může při servisu snadno přiřadit k určenému místu. Kleště pomáhají přenést porci z nádoby k hostovi bez přímého kontaktu rukou s jídlem.

Kde se používá

Kleště využijete u servírovací nádoby na bufetu i při průběžném výdeji jídel. Sevřením čelistí uchopí porci a umožní ji přemístit na talíř; obsluha tak může podávat jednotlivé porce přímo z nádoby. Jde o praktickou pomůcku tam, kde se jídlo vydává po částech a náčiní musí být během servisu snadno dostupné.

Zelená barva kleští je dobře viditelná mezi dalšími pomůckami. Při přípravě výdeje je lze položit na určené místo u obsluhovaného pokrmu a pracovník je při průběžném servisu snáze odliší od ostatního náčiní. Barevné provedení tak podporuje rychlou orientaci na stanovišti, aniž by obsluha musela hledat konkrétní kleště mezi podobnými kovovými pomůckami.

Péče

Nerezová ocel odolává korozi, což je praktické při práci v prostředí, kde se běžně manipuluje s vodou. Hladký kovový povrch lze snadno udržovat v čistotě při ručním mytí, které je pro tyto kleště nutné, protože nejsou vhodné do myčky nádobí.

Ruční mytí je proto třeba zahrnout do úklidu použitého servírovacího náčiní. Po očištění lze kleště vrátit na vyhrazené místo u výdeje, aby byly připravené pro další obsluhu.

Jak vybrat

Celkové rozměry kleští jsou důležité při plánování úložného prostoru. Předem lze posoudit, kam je uložit v zásuvce nebo na servírovacím stanovišti, aby se celé náčiní vešlo a zůstalo přístupné. Rozměry zároveň pomáhají uspořádat další pomůcky kolem místa, kde se jídlo vydává, bez nutnosti odkládat kleště mimo dosah obsluhy.

Celková délka 250 mm napoví, jaký prostor náčiní zabere při manipulaci a kam jej po servisu odložit. Při volbě místa pro uložení je proto vhodné uvažovat nejen o zásuvce, ale také o volné ploše na stanovišti, kde mohou kleště zůstat připravené k použití. Zelená barva pak může sloužit jako vizuální orientační prvek při rozdělení pomůcek na výdeji.