Sifon na sodovou vodu Hendi 588574

Sifon na sodovou vodu BarUp je určený k sycení vody CO₂ a přípravě osvěžujících nápojů. Nerezová ocel odolává korozi a její povrch se snadno udržuje čistý, což se hodí pro zařízení používané na nápojové stanici při práci s vodou. Sifon tak spojuje přípravu perlivých nápojů s materiálem vhodným do vlhkého prostředí.

Kde se používá

V baru nebo kavárně poslouží při přípravě sodové vody a osvěžujících nápojů. Sycení CO₂ vytváří ve vodě perlení, takže obsluha může připravit nápoj pro jednotlivou objednávku. Sifon lze zapojit do nabídky jako zdroj perlivé vody i jako pomůcku pro přípravu osvěžujícího nápoje s perlivým základem. Práce po objednávkách je vhodná tam, kde se poptávka během směny mění a není žádoucí připravovat velkou zásobu předem.

Objem odpovídá menší dávkové přípravě a umožňuje množství průběžně přizpůsobovat potřebě výdeje. Na nápojové stanici se tak pracuje s porcí, kterou lze připravit podle aktuálního provozu, místo aby obsluha držela velkou zásobu sodové vody. Sifon se používá s CO₂ kartušemi; plynový uzávěr je součástí balení a háček usnadňuje uložení zařízení po práci.

Péče

Nerezová ocel odolává korozi, což je užitečné v prostředí, kde se pravidelně pracuje s vodou. Povrch materiálu se snadno udržuje čistý a pomáhá zachovat upravený vzhled vybavení umístěného přímo na nápojové stanici. Materiál tak odpovídá běžnému kontaktu s vlhkostí při přípravě nápojů.

Sifon se nesmí mýt v myčce nádobí. Při organizaci péče s ním proto počítejte mimo mycí cyklus v myčce. Přiložený háček může po použití posloužit k zavěšení při ukládání, takže zařízení nezůstává na pracovní ploše, když se zrovna nepřipravují nápoje.

Jak vybrat

Při rozhodování podle kapacity zvažte, zda provoz připravuje sodovou vodu v menších dávkách, nebo potřebuje větší množství najednou. Litrový objem odpovídá průběžné přípravě podle objednávek, kdy lze nápojovou nabídku doplňovat podle aktuálního výdeje. Určení pro CO₂ kartuše je důležité pro stanici, která chce vodu sytit tímto plynem; plynový uzávěr je součástí sifonu.

Hmotnost usnadňuje manipulaci při přenášení sifonu mezi pracovní plochou a místem uložení. To se uplatní, když se zařízení po přípravě nápojů odkládá mimo stanici nebo když je potřeba uvolnit místo pro další práci. Háček z balení nabízí způsob zavěšení při skladování. Při volbě umístění lze proto počítat s uložením mimo pracovní plochu, zatímco samotná příprava zůstává soustředěná na nápojovou stanici.