Šlehací metla s rukojetí Hendi 511756

Šlehací metla s rukojetí je určená k ručnímu šlehání a promíchávání směsí. Pružné dráty se při kontaktu s obsahem mísy mírně poddají, takže při práci reagují na vedení rukou. Nástroj lze držet a řídit přímo u nádoby, což se hodí při průběžné přípravě směsí v profesionální kuchyni.

Kde se používá

Celková délka pomáhá při práci v hlubší nádobě dosáhnout pracovní částí do obsahu a promíchávat jej i níže u dna. Metla se tak uplatní při ručním šlehání v míse nebo hrnci, kde kuchař potřebuje vést nástroj napříč obsahem. Pružné dráty se při kontaktu se směsí přizpůsobují pohybu ruky; při šlehání v míse tak pracovní část následuje vedení nástroje.

Délka rukojeti vymezuje úchopovou část metly a pomáhá posoudit, jak se bude držet při opakovaných pohybech. Rukojeť s háčkem umožňuje metlu po práci zavěsit na vhodný hák. U přípravné stanice tak může být uložená mimo pracovní plochu a dostupná pro další ruční přípravu.

Péče

Nerezová ocel odolává korozi při běžném kontaktu s vlhkostí a její povrch se snadno udržuje čistý. To je praktické u náčiní používaného při práci se směsmi: po práci lze metlu očistit a vrátit do provozu bez zbytečně složité údržby.

Nerezová rukojeť s háčkem spojuje povrch, který se snadno udržuje čistý, s možností zavěšení. Po očištění lze nástroj uložit na vhodný hák, takže nezabírá místo na pracovní ploše. Zavěšení také ponechává metlu dostupnou u přípravné stanice.

Jak vybrat

Šířka pracovní části ukazuje, kolik prostoru metla zabere při pohybu. Při výběru ji vztáhněte k prostoru uvnitř používaných nádob, aby se dráty mohly při šlehání volně pohybovat ve směsi. Celková délka pak pomáhá posoudit dosah do nádoby a zvolit nástroj pro její hloubku.

Hmotnost 0,2 kg znamená menší zátěž při držení metly a usnadňuje její přesun mezi pracovními místy. V kombinaci s úchopovou částí rukojeti pomáhá zhodnotit, jak bude nástroj vyhovovat při opakovaném ručním šlehání. Pro rozhodování je tak důležitý nejen dosah pracovní části, ale i to, jak se metla vede a přenáší během směny.