Talíř na pizzu Hendi 774892

Talíř na pizzu Traditional z glazovaného porcelánu spojuje dekorativní vzhled s možností ohřevu pizzy přímo na servírovacím nádobí. Glazovaný povrch se snadno čistí od zbytků jídla, takže talíř lze po použití připravit pro další servis. Výrazný dekor dodává podání rozpoznatelný vzhled a pomáhá odlišit pizzu v nabídce jídel.

Kde se používá

V pizzerii nebo restauraci se pizza podává přímo na talíři určeném pro tento pokrm. Kuchyň tak nemusí při výdeji překládat hotovou porci z přípravného nádobí na další talíř. Dekor Traditional se uplatní při servisu u stolu i na bufetu, kde pomáhá vizuálně rozpoznat způsob prezentace pizzy. Bílý porcelánový podklad nechává pokrm vyniknout, zatímco dekor vytváří odlišný vzhled stolního servisu.

V provozu s mikrovlnnou troubou lze pizzu ohřát přímo na talíři a předat ji hostovi na stejném nádobí. Tím se na stanici vynechá překládání porce mezi ohřevem a podáním. Talíř je vhodný do mikrovlnné trouby, nikoli do pečicí trouby; pro ohřev pizzy je proto určen mikrovlnný, nikoli pečicí postup.

Péče

Po servírování lze talíř umýt v myčce nádobí, takže použité kusy mohou projít běžným strojním mycím cyklem a vrátit se do oběhu pro další výdej. Glazovaný povrch se snadno zbavuje zbytků jídla, což usnadňuje běžné čištění mezi jednotlivými servisy. Porcelánové nádobí tak zůstává praktickou volbou pro opakované stolní podávání v gastronomickém provozu.

Jak vybrat

Průměr 330 mm pomáhá při výběru porovnat talíř s formátem pizzy a s prostorem, který je pro její podání k dispozici na stole nebo výdejním místě. Před zařazením do servisu lze podle plochy talíře posoudit, zda odpovídá podávaným porcím, a naplánovat prostor pro jeho uložení. Jde tak o praktické vodítko pro sladění nádobí s formátem nabídky i pracovním místem.

Pro provoz, který chce pizzu ohřívat a podávat na stejném nádobí, je důležitá vhodnost talíře do mikrovlnné trouby. Dekorativní vzhled zase pomáhá zvolit samostatný styl prezentace této části nabídky. Možnost mytí v myčce doplňuje jeho využití v provozu, kde se použité nádobí vrací do oběhu strojním mytím.