Assiette à pizza Hendi 777855
Données techniques 01 / 02
Cette assiette à pizza Barocco en porcelaine émaillée associe un décor distinctif à un format conçu pour présenter une pizza entière. La surface lisse de l’émail apporte une finition soignée au dressage et facilite le maintien d’une présentation nette au fil du service. Son décor marqué donne à la pizza un repère visuel sur la table, utile pour une carte où la vaisselle participe à l’identité de la présentation.
Utilisations
Le format de 330 mm permet de servir une pizza entière directement dans son assiette, sans la transférer après préparation. En pizzeria ou en restauration, le personnel peut ainsi dresser et envoyer le plat dans le même contenant, en conservant sa présentation jusqu’à la table. Le décor Barocco distingue visuellement cette assiette des modèles plus sobres et contribue à une présentation reconnaissable.
Compatible avec le micro-ondes, elle permet de réchauffer une pizza directement dans l’assiette. Cette possibilité évite une étape de transfert avant l’envoi et préserve la continuité du dressage. Elle ne convient pas à une utilisation au four : le réchauffage prévu se fait au micro-ondes.
Entretien
L’assiette passe au lave-vaisselle. Après le service, l’équipe peut la placer avec la vaisselle courante dans le cycle de lavage en machine, puis la réintégrer au circuit de service. La surface émaillée, lisse, se prête à un nettoyage régulier et aide à conserver une présentation propre entre deux utilisations.
Choisir le bon modèle
Le diamètre de 330 mm convient au service d’une pizza entière sur une assiette de grand format. Il permet de vérifier l’adéquation avec les pizzas proposées à la carte et avec l’espace disponible sur la table ou le plateau de service. Le décor Barocco est un critère de choix lorsque l’on souhaite que la vaisselle contribue à différencier la présentation, plutôt que de rester un simple support neutre.
La compatibilité avec le micro-ondes est pertinente pour les postes où une pizza doit être réchauffée sans changer de contenant. La possibilité de lavage en machine complète ce choix pour les équipes qui intègrent leur vaisselle au circuit habituel après le service.