Hendi Équipements pour boissons froides

Pour un buffet, un petit-déjeuner hôtelier ou un espace de restauration en libre-service, les équipements pour boissons froides facilitent la présentation et le service des jus et du lait. La gamme réunit des distributeurs de différentes capacités, des modèles à plusieurs cuves et des solutions de refroidissement par glace. Le choix se fait selon les boissons proposées, le rythme de consommation et l’espace disponible au point de service.

Équipements et usages

Un distributeur de jus de 3 l répond à un besoin de présentation en quantité contenue, tandis que les autres capacités permettent d’ajuster le volume au rythme de service. Le modèle à deux cuves facilite la proposition de deux boissons au même endroit. Le distributeur de lait répond à un usage distinct au petit-déjeuner ou au buffet, avec un bac à glace intégré pour le refroidissement sans contact direct entre les glaçons et le lait.

Les modèles équipés d’un système de refroidissement par glace permettent de servir une boisson froide sans ajouter de glaçons au jus. Sur le distributeur de 4 l, le robinet situé à 130 mm de la base laisse de la place pour positionner un verre. Un porte-étiquette facilite l’identification de la boisson. Ces caractéristiques trouvent leur utilité en libre-service, où le dosage au verre et le repérage des boissons contribuent à organiser la présentation.

Paramètres en pratique

La transparence du polycarbonate permet de surveiller visuellement le niveau de boisson, ce qui aide l’équipe à anticiper le réassort durant le service. Sa résistance convient à un usage professionnel soutenu. Sur le distributeur de 5 l, le bac en polycarbonate est associé à une base en acier inoxydable : la transparence facilite le contrôle du contenu et la base apporte de la rigidité à l’ensemble.

Les dimensions hors tout servent à vérifier l’encombrement avant de réserver une place sur le plan de travail. Le distributeur de 5 l mesure 280 × 220 × 510 mm ; ces repères aident à organiser l’espace autour du point de service. Sur le modèle de 8 l, la tige de refroidissement en acier inoxydable est amovible. Elle se retire pour le nettoyage, tandis que l’inox résiste à la corrosion. Une grille amovible facilite aussi l’entretien du distributeur double.

Choisir un produit

Évaluez d’abord le volume de boisson à présenter et le nombre de recettes proposées simultanément. Une capacité de 3 l convient à une quantité mesurée ; les modèles de plus grande capacité répondent à d’autres besoins de service. Pour deux boissons différentes au même emplacement, le distributeur à cuves séparées permet de les garder distinctes. Considérez ensuite les dimensions hors tout afin de vérifier la place disponible et l’accès au robinet.

Pour le lait, le distributeur de 10,5 l possède un corps en acier inoxydable et un bac à glace intégré. Le matériau résiste à la corrosion et se prête à l’entretien courant en restauration. Pour les jus, limonades ou autres boissons froides, comparez la capacité, le mode de refroidissement et la facilité d’entretien. Un bac de récupération ou une grille amovible aide à garder propre la zone de distribution pendant les opérations de service.