Hendi Chariots de service

Pour les équipes de restauration, un chariot de service facilite le transfert de vaisselle et d’accessoires entre la préparation, la salle et la zone de débarrassage. Le modèle à panneaux latéraux de SIA La RONDE comporte plusieurs plateaux pour organiser le matériel pendant les déplacements. Il se choisit en fonction des tâches prévues, du chargement à transporter et des espaces où le personnel doit le manœuvrer.

Équipements et usages

Les plateaux permettent de répartir le matériel entre plusieurs niveaux : l’équipe peut préparer les assiettes et accessoires nécessaires au service, puis utiliser le chariot pour les acheminer vers les tables ou les postes concernés. Après le service, il peut réunir les éléments à débarrasser pour les conduire vers leur zone de traitement. Ce transfert réduit le besoin de porter chaque objet séparément et facilite l’enchaînement des tâches.

Les quatre roulettes pivotantes aident à orienter le chariot dans les changements de direction ; les deux freins le maintiennent immobile lors du chargement ou du déchargement. Les angles arrondis limitent les arêtes saillantes au contact, ce qui rend les manœuvres près des plans de travail plus confortables. Le plateau supérieur est placé à une hauteur ergonomique pour faciliter la prise et la dépose des objets utilisés pendant le service.

Paramètres en pratique

Les dimensions extérieures, 1010 × 500 × 960 mm, donnent l’encombrement en longueur, largeur et hauteur. Elles aident à vérifier que le chariot peut circuler et être stationné aux emplacements prévus. La surface des plateaux, 842 × 486 mm, indique la place disponible pour disposer la vaisselle et les accessoires. L’écart de 308 mm entre les niveaux permet de répartir les objets selon leur hauteur et de choisir le plateau adapté à chaque élément.

Chaque plateau peut recevoir une charge maximale de 50 kg : répartir le poids entre les niveaux aide l’équipe à préparer son chargement dans cette limite. Le polypropylène est un plastique léger, utile pour pousser le chariot sans ajouter le poids d’une structure métallique lourde. Son poids propre de 11.85 kg est également à prendre en compte lorsque le personnel le déplace vide ou le range après utilisation.

Choisir un produit

Pour sélectionner un chariot, partez des objets à transporter et de la façon dont l’équipe organise le service. La surface des plateaux et leur espacement donnent des repères pour répartir vaisselle et accessoires selon leur format. Évaluez aussi le poids prévu sur chaque niveau afin de respecter la charge maximale par plateau. Cette approche permet d’adapter le chariot aux transferts quotidiens et aux tâches de débarrassage.

Vérifiez ensuite l’encombrement par rapport aux circulations, aux postes de travail et à l’espace de rangement. Le modèle est indiqué comme facilement déplaçable sur des surfaces irrégulières et utilisable dans les ascenseurs et les couloirs étroits : ces éléments comptent si ces passages font partie du trajet. Les freins servent à stabiliser le chariot pendant les opérations ; la hauteur ergonomique du plateau supérieur facilite les gestes répétés de prise et de pose.