Bac à glace Hendi 594742
Données techniques 01 / 02
Ce bac à glace blanc de 5 L est doté d’une double paroi isolante. Au bar ou en salle, celle-ci aide à garder les glaçons froids pendant le service, avec une réserve accessible près du poste où les boissons sont préparées.
Utilisations
Le bac rassemble les glaçons dans un contenant dédié, à proximité du service des boissons. Le personnel peut ainsi les prélever au poste de préparation sans devoir retourner chercher chaque portion. Il convient pour organiser une réserve dans un bar ou à proximité d’une table de service, selon l’implantation du travail.
Le couvercle noir muni d’une poignée se soulève pour accéder aux glaçons et se remet en place entre les prélèvements. Cette manipulation permet de couvrir le bac lorsque les glaçons ne sont pas utilisés. Le corps en polystyrène, matériau léger, facilite le déplacement du contenant entre la réserve et la zone où les boissons sont servies.
Entretien
La légèreté du polystyrène rend le bac plus facile à déplacer lorsqu’il faut dégager un comptoir ou le rapprocher d’un autre poste. Pour conserver sa surface en bon état au fil des manipulations, il est préférable de le protéger des chocs et des objets susceptibles de la rayer.
Le couvercle se retire par sa poignée, donnant accès à l’intérieur du bac pour le vider et nettoyer les surfaces accessibles. Le contenant et son couvercle peuvent ensuite être rangés ensemble afin de les retrouver au même endroit au prochain service.
Choisir le bon modèle
Le diamètre et la hauteur permettent d’évaluer l’encombrement du bac avant de l’installer sur un comptoir, une desserte ou une table. Son empreinte circulaire aide à organiser le poste autour des autres éléments de préparation et de service, en gardant une place identifiable pour la réserve de glaçons.
La capacité permet d’apprécier le volume de glaçons à garder près d’une zone de service. La double paroi freine les échanges thermiques avec l’extérieur et aide ainsi à conserver les glaçons froids pendant leur utilisation. Le bac associe une réserve accessible à une isolation utile lorsque les prélèvements se succèdent au cours du service.