Caisse isotherme Hendi 707685
Données techniques 01 / 02
Cette caisse isotherme de 128 L en polypropylène expansé (EPP) est conçue pour le transport de préparations chaudes ou froides. Sa matière légère, résistante aux sollicitations courantes et aux écarts de température liés aux aliments, facilite les manipulations répétées lors des transferts entre production et service.
Utilisations
La capacité, supérieure à celle de la plupart des produits de cette catégorie, permet de regrouper un lot important pour un buffet ou une prestation traiteur. Le couvercle frontal indépendant donne accès au contenu sans ouvrir toute la caisse ; pendant le transport, il se referme séparément. Les caisses peuvent aussi être empilées afin de regrouper le matériel et de dégager de la place dans une zone de stockage ou de préparation.
À l’intérieur, les neuf glissières accueillent des plateaux de 600 × 400 mm, espacés de 50 mm. Cette organisation par niveaux facilite la séparation des préparations et leur repérage au déchargement. Les bacs GN ne sont pas inclus : le chargement s’effectue avec des contenants adaptés disponibles séparément.
Entretien
La caisse passe au lave-vaisselle jusqu’à 80 °C, ce qui permet de l’intégrer au circuit de lavage de la plonge après le transport. Ses angles intérieurs arrondis sont plus accessibles que des angles vifs et facilitent le nettoyage des zones où peuvent rester des résidus après chargement.
Choisir le bon modèle
Avec ses dimensions de 540 × 700 × 640 mm, elle est plus encombrante que la plupart des produits de cette catégorie. Ce format est à considérer pour organiser une zone de manutention et de stockage dédiée, notamment lorsque le transport de lots volumineux prime sur le rangement au plus près d’un poste de travail.
Sa capacité de 128 L répond aux transferts groupés plutôt qu’au déplacement de quelques portions isolées. La combinaison du volume intérieur et des glissières pour plateaux 600 × 400 mm permet de structurer le chargement par niveaux et de retrouver plus directement les préparations au point de service.