Chauffe-eau Hendi 240601

Ce chauffe-eau blanc de 25 litres prépare de l’eau chaude ou du vin chaud pour un service groupé. Sa réserve, supérieure à celle de la plupart des chauffe-eau de cette catégorie, convient aux séquences de distribution où l’on veut servir plusieurs tasses sans reconstituer la réserve après chaque petite série.

Utilisations

Sur un buffet ou lors d’une pause-café, la capacité de l’appareil permet de préparer une réserve pour le service d’eau chaude ou de vin chaud. Le robinet anti-goutte limite les coulures après le remplissage et aide à garder propre le point de distribution. Les poignées isolées facilitent la prise en main lorsque l’appareil chaud doit être déplacé pendant l’organisation du service.

L’acier inoxydable résiste à la corrosion et se nettoie facilement, un avantage pour un équipement utilisé autour de l’eau et des boissons. Le polypropylène complète la construction. Ce chauffe-eau est destiné à l’eau bouillante et au vin chaud, et ne convient pas au réchauffage du chocolat chaud.

Raccordement et installation

L’alimentation en 230 V correspond à une configuration monophasée courante en cuisine. La puissance nominale de 2,5 kW aide à vérifier que l’alimentation du poste convient avant d’y affecter l’appareil. Le thermostat permet de régler la chauffe selon la préparation, avec une limite supérieure de 110 °C.

Choisir le bon modèle

Avec ses dimensions de 435 × 441 × 500 mm, ce chauffe-eau est plus encombrant que la plupart des modèles de sa catégorie. Il s’adresse donc à un poste où l’espace disponible permet de privilégier une réserve importante plutôt qu’un appareil compact. Son poids facilite la manutention hors service pour réorganiser l’emplacement ou nettoyer la zone.

La capacité importante convient aux services où les boissons chaudes sont distribuées en série. Le réglage du thermostat apporte une marge pour adapter la chauffe à la préparation prévue, qu’il s’agisse d’eau chaude ou de vin chaud.